На ночь смешиваем ряженку и сметану: наутро получаем сыр «Филадельфия» — он готовится, пока вы спите

Мало кто догадывается, что из самых обычных продуктов, которые практически всегда можно найти в холодильнике любой хозяйки, можно создать изысканное лакомство к праздничному столу

Для этого потребуются всего лишь ряженка, сметана и немного свежей зелени — простые ингредиенты, способные превратиться в деликатес, достойный украшать праздничное застолье.

Сегодня мы раскроем секрет, как приготовить дома сыр, по вкусу и текстуре напоминающий знаменитую «Филадельфию». Этот нежный сыр станет идеальным дополнением к бутербродам, канапе или даже самостоятельной закуской, которая удивит ваших гостей.

Ингредиенты:

• 1 литр ряженки;
• 500 граммов жирной сметаны;
• 2–3 веточки петрушки и укропа;
• соль и любимые специи по вкусу.

Способ приготовления:

Начните с того, что возьмите глубокую миску и перелейте в неё литр ряженки. Добавьте сметану, предварительно размешав её до однородной консистенции. Мелко порубите свежую зелень — петрушку и укроп, чтобы они равномерно распределились в смеси. Приправьте всё солью и специями, если хотите добавить особый шарм вашему сыру. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Теперь подготовьте дуршлаг, выстелив его тремя слоями чистой марли. Аккуратно выложите в него получившуюся смесь и накройте её ещё несколькими слоями марли, чтобы ускорить процесс стекания лишней жидкости. Поставьте дуршлаг над глубокой миской, чтобы сыворотка могла свободно стекать.

Оставьте смесь на 2–3 часа при комнатной температуре. После первого часа положите сверху небольшой груз (например, банку с водой), чтобы ускорить отделение сыворотки. Это сделает сыр более плотным и нежным.

Через 5–6 часов на марле останется мягкая, кремовая сырная масса, готовая радовать вас своим вкусом. Переложите её в удобную ёмкость и подавайте к столу. Этот домашний сыр станет настоящим украшением вашего праздничного меню, будь то основа для бутербродов или отдельная закуска, дополненная свежими травами или оливковым маслом, пишет портал Хибины.

Читайте также:

• Вопрос закрыт: россиянам объяснили, сколько раз допустимо кипятить нашу воду в чайнике
• Чайник вмиг отчистится от старой накипи: решение проблемы найдется в кожуре одного из овощей
• Мимо OSB-листов пройдёте мимо: другой материал превосходит их по прочности в 2 раза — устойчив к влаге и крепкий
• Для всех, кто хранит дома купюры 5 000 рублей - важное изменение с 3 февраля