Духовки уходят в прошлое: 5 компактных кухонных помощников, которые жарят, пекут и запекают без огромного шкафа
- 19:10 19 сентября
- Илья Соколов
Какие компактные кухонные приборы могут заменить большую духовку для жарки и выпечки
Если целый духовой шкаф нужен лишь ради курицы, овощей, пирога или горячих бутербродов, часть его задач легко отдать настольной технике. Сейчас сразу 5 компактных помощников умеют готовить горячие блюда без огромной камеры под столешницей.
От картошки до домашней выпечки
1. Аэрогриль
Горячий воздух быстро циркулирует вокруг продуктов, поэтому прибор подходит не только для картофеля и мяса. Современные модели умеют жарить, запекать, печь и подрумянивать, а компактные варианты рассчитаны примерно на четыре порции.
2. Настольная мини-печь
По принципу работы это наиболее близкая замена большой духовке, только в уменьшенном корпусе. В ней пекут печенье и пиццу, запекают мясо и овощи, используют гриль. Некоторые компактные модели имеют сразу режимы Bake, Roast и Broil.
Один прибор берёт на себя несколько задач
3. Мультиварка
Она пригодится там, где кроме выпечки нужны тушение, варка и обжаривание. У разных моделей встречаются программы Cake, Sauté, Roast и Bake, а комбинированные версии дополнительно работают как аэрогриль.
4. Микроволновка с конвекцией
Это уже не просто прибор для разогрева. В режиме конвекции горячий воздух циркулирует внутри камеры, поэтому можно печь и запекать; отдельные модели дополнительно совмещают гриль и аэрогриль.
5. Электрогриль с формой для запекания
У некоторых настольных грилей есть специальный противень, превращающий прибор в небольшую печь. В нём готовят запеканки, пиццу, овощи и десерты, а обычные панели используют для мяса и рыбы.
Большая духовка остаётся удобнее для нескольких противней и крупных блюд. Но для ежедневной готовки на одну семью эти пять приборов позволяют жарить, печь и запекать, занимая заметно меньше места.