Готовим пончики в правильной формочке

Сладкие круглые пончики (донатсы, пышки) обожают сладкоежки любых возрастов, особенно, если внутри присутствует начинка. Чтобы сделать идеальный пончик, понадобится минимум ингредиентов (мука, молоко, сахар, дрожжи, яйца, растительное масло), любая начинка на ваш вкус (варенье, повидло, шоколад), а также вот такие удобные формы для выпечки пончиков. Лучше всего готовить этот фаст-фуд в практичных силиконовых формах для донатсов:

• специальные молды позволяют добиться классической торообразной формы изделия;
• формочки из силикона отличаются подходящей термо-, влаго- и жироустойчивостью;
• материал химически инертен и не взаимодействует с жидким тестом, не привносит дополнительных запахов в разогретой духовке;
• форма кондитерского изделия сохраняется после извлечения, вытаскивать готовые пончики очень легко;
• только силиконовая форма для выпечки пончиков придает десерту нежность, пышность, воздушность, тающую во рту консистенцию, приятный янтарно-золотистый оттенок.

Наверняка вы знаете, что употреблять пышечки надо немедленно после приготовления. А если собираетесь переносить блюдо в другую комнату, накройте поднос с выпечкой чистой белой салфеткой — она впитает излишки жира и поспособствует сохранению температуры и влажности.

Как обращаться с формочками для донатсов

Мы уже разобрались, в чем делать пончики проще всего: выбирайте изделия из пищевого силикона. Когда вы получите ваши формы для донатсов, вспомните перед приготовлением блюда несложные правила:

1. Всегда надо промывать формочки перед выпеканием и после него. Использовать только мягкую губку и гель для мытья посуды, никаких абразивов.
2. Для выпечки донатсов подходит температура около 230⁰С.
3. Все инструменты, которые взаимодействуют с мягкими формами для донатсов, должны быть деревянными, пластиковыми или силиконовыми, но ни в коем случае не из металла.
4. Перед заполнением гибкий молд нужно устанавливать на твердую прочную основу (противень или решетку), тесто в духовку перемещают только на подставке.
5. Чтобы аккуратно извлечь выпечку, дайте ей совсем немного остыть, отогните края и слегка протолкните пальцами снаружи.

Для приготовления пончиков в домашних условиях понадобятся формы, элементарные ингредиенты и хорошее настроение. Уже через час вы сможете порадовать себя и близких вкуснейшей ароматной выпечкой с ностальгическими нотками.

Интернет магазин CONDISHOP предлагает удобные качественные формы для пончиков разных размеров на 6, 9, 18 ячеек. Теперь вы знаете, где купить лучший кулинарный инвентарь по приятной цене — от 215 рублей.