Смешиваем свёклу и 4 яйца – получаем полезный и сытный салат: вкуснее только в раю
- 10:02 26 февраля
- Ольга Вкуснова
Красная свекла является ценным продуктом для организма, однако многие привыкли использовать ее исключительно для приготовления борща. На самом деле этот корнеплод отлично подходит для создания разнообразных салатов. Существует способ приготовления, который позволяет раскрыть вкус этого овоща с совершенно иной стороны.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся простые и доступные продукты:
- Свекла — 1 кг;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Куриные яйца — 4 шт.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Маринованные огурцы — 2 шт.;
- Зелень, соль и перец — по вкусу;
- Майонез или сметана для заправки.
Пошаговый процесс приготовления
В первую очередь необходимо отварить свеклу до полной готовности и дать ей остыть. После этого овощ нужно очистить от кожуры и измельчить с помощью крупной терки. Куриные яйца, сваренные вкрутую, и маринованные огурцы следует нарезать небольшими кубиками. Зубчики чеснока пропустите через специальный пресс.
Особое внимание стоит уделить подготовке лука. Его нужно мелко нарезать и обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Через несколько минут после начала обжарки добавьте к луку нарезанные огурцы и продолжайте тушить овощи вместе еще около пяти минут. В самом конце приготовления добавьте в сковороду измельченный чеснок.
На заключительном этапе соедините все подготовленные ингредиенты в глубокой посуде. Добавьте соль, перец и мелко нарезанную зелень по вашему вкусу. Заправьте салат сметаной или майонезом и тщательно перемешайте.
Итог
Благодаря сочетанию отварной свеклы с обжаренными овощами и яйцами, салат получается очень питательным и обладает оригинальным вкусом. Это блюдо станет отличным дополнением к повседневному меню и поможет разнообразить рацион полезными овощами.
Читайте также:
Добавляю всего лишь 2 капли масла, и мои волосы не узнать — их качество оценили даже парикмахеры