Смело берите 3 пачки - внутри 100% сливки: в Роскачестве назвали лучшие марки сливочного масла для блинов на Масленицу

Сливочное масло с жирностью 82.5% – это знакомый многим эталон натурального вкуса и аромата, тот самый, что придает особый шарм блинам на Масленицу. Но полки магазинов пестрят десятками брендов, и выбрать по-настоящему качественный продукт бывает непросто. Чтобы помочь вам сориентироваться в этом изобилии, Роскачество провело масштабные исследования.

Фальсификация или микробы: что показала проверка?

Вопреки распространенному мнению, массовой подделки сливочного масла растительными жирами не выявлено. Исследования 2016 и 2018 годов показали, что большинство производителей добросовестно соблюдают состав продукции.

Однако в 2016 году возникли вопросы к микробиологической безопасности: в некоторых образцах обнаружили повышенное содержание бактерий, кишечную палочку, дрожжи и плесень. Поскольку масло – продукт скоропортящийся, проблемы могли возникнуть не только на производстве, но и при транспортировке или хранении. Хорошая новость: в 2018 году таких нарушений уже не фиксировалось, что свидетельствует о повышении стандартов в отрасли.

Итогом этих проверок стало подтверждение высокого качества 22 торговых марок, чья продукция полностью соответствовала всем нормам безопасности.

Проверка 2020 года: сохранили ли лидеры позиции?

В 2020 году эксперты Роскачества снова оценили качество сливочного масла 82.5% жирности у семи популярных брендов. Результаты оказались обнадеживающими: шесть из семи проверенных марок не только безопасны, но и соответствуют повышенным стандартам качества Роскачества. В список лучших вошли:

• "Из Вологды"
• "Коровка из Кореновки"
• "Простоквашино"
• "Радость вкуса"
• "Рузское молоко"
• "Село Зеленое"

Эти бренды теперь служат надежным ориентиром для покупателей, ищущих гарантированно качественный продукт.

На что обратить внимание при выборе масла?

Исследование подтвердило: качество продукта зависит от всей цепочки – от производства до прилавка. Превышение по дрожжам и плесени в одном из образцов напоминает, что нарушения могут произойти на любом этапе.

При выборе сливочного масла обращайте внимание не только на бренд, но и на:

• Целостность упаковки: Она не должна быть повреждена.
• Срок годности: Выбирайте свежий продукт.
• Условия хранения в магазине: Убедитесь, что масло хранится в соответствии с требованиями.

Надежным помощником может стать Знак качества – показатель того, что продукция прошла строгую проверку по расширенным параметрам.

Источник: Роскачество

Читайте также:

Средства для мытья посуды стало уходить в 3 раза меньше — я просто выбросила все губки и нашла лучшую замену

Мощнее золы и перегноя: всего 1 щепотку на мерзлые грядки — даже самая твердая земля стала мягче, чем пирог

Все едут в Москву, Петербург и Краснодар — а этот город даже более благоустроенный. Богатая инфраструктура и комфорт