Роскачество назвало качественный пакетированный чай: марки без пестицидов, которые можно брать смело
- 02:30 7 февраля
- Виктория Зезегова
Многие ценители чая с подозрением относятся к напиткам в пакетиках, полагая, что внутри — лишь "чайная пыль" и искусственные красители. Однако свежее исследование Роскачества, охватившее 48 популярных брендов черного чая, показывает: эти опасения далеки от реальности. Эксперты выявили марки пакетированного чая, которые не только безопасны, но и по качеству превосходят некоторые виды листового чая.
Что скрывалось за лабораторными стеклами?
Специалисты Роскачества подвергли тщательному анализу образцы чая, уделяя внимание нескольким ключевым критериям:
- Безопасность: особое внимание было уделено отсутствию вредных веществ, таких как пестициды, тяжелые металлы и радионуклиды. Это главный показатель безопасности для здоровья потребителя.
- Качество сырья: эксперты проверяли чай на наличие посторонних примесей, включая мусор и следы химических красителей. Цель — удостовериться в использовании только натурального чайного листа.
- Соответствие заявленному составу: исследовалось, насколько точно производитель отражает информацию о составе на упаковке.
- Вкусоароматические характеристики: оценивались органолептические свойства настоя — вкус, аромат, цвет — для определения общего гастрономического качества.
Развенчанные мифы: правда о чае в пакетиках
Исследование помогло развеять два распространенных заблуждения:
- Миф №1. "В пакетиках — только чайная пыль и мусор". Этот стереотип не нашел подтверждения. Анализ образцов не выявил никаких посторонних примесей, свидетельствуя о более высоком качестве сырья, чем принято считать.
- Миф №2. "Темный цвет настоя — результат добавления красителей". Специалисты установили, что насыщенный цвет напитка объясняется степенью помола чайного листа. Мелкий помол, характерный для пакетированного чая, ускоряет процесс экстракции, отдавая воде вкус и цвет быстрее. Искусственные красители в составе не были обнаружены.
Список лучших: марки, заслуживающие доверия
По результатам проверки Роскачество выделило бренды, чей пакетированный чай показал выдающиеся результаты по качеству и безопасности:
- Lipton: пакетированная версия этого чая оказалась даже лучше листовой версии того же бренда.
- Greenfield: продемонстрировал стабильно высокие показатели качества по всем пунктам.
- Ahmad Tea: качество чайных пакетиков этого производителя оказалось выше, чем у их листового аналога.
- Milford: отличился превосходной безопасностью и гармоничным вкусом.
- Basilur: показал чистый состав без каких-либо следов пестицидов.
- Dilmah и Brooke Bond: также вошли в число самых безопасных и качественных марок.
Почему же пакетированный чай иногда выигрывает у листового?
Причина кроется в сочетании факторов. Мелкий помол чая в пакетиках обеспечивает более быструю экстракцию вкуса и аромата. Кроме того, для некоторых производителей контроль качества сырья, идущего на изготовление массовых продуктов (как чай в пакетиках), может быть даже более строгим, чем для листового чая, что и объясняет порой парадоксальные результаты.
Руководство для покупателя: как выбрать качественный чай?
Чтобы сделать правильный выбор, помните:
- Качество вариативно: даже внутри одного бренда качество может отличаться. Пакетированный чай может быть как лучше, так и хуже листового.
- Обращайте внимание на маркировку: ищите обозначения "высший сорт" или "ортодокс" — это говорит о традиционной технологии обработки сырья.
- Читайте состав: натуральный чай должен содержать только чайные листья. Избегайте продуктов с искусственными ароматизаторами и добавками, если стремитесь к естественному вкусу.
Не стоит поддаваться устаревшим стереотипам. Современный качественный чай в пакетиках — это удобный, безопасный и вкусный продукт. Выбирайте проверенные марки из списка Роскачества, и вы всегда будете уверены в чистоте и превосходном вкусе вашего любимого напитка.
Читайте также:
Рассада крепче баобаба: 2 ложки в ведро — и перцы с томатами будут коренастыми и не вытянутся