В Роскачестве назвали лучшие марки сметаны: чистые сливки, закваска и никакой химии

Результаты масштабной проверки сметаны, проведённой Роскачеством, стали неприятным сюрпризом даже для видавших виды экспертов. В ходе анализа выяснилось, что за знакомыми названиями популярных марок могут скрываться небезопасные микроорганизмы и добавки, далёкие от натуральных ингредиентов. Особенно насторожило обнаружение кишечной палочки в образце сметаны, приобретённой в "Азбуке Вкуса", магазине, который обычно ассоциируется с премиальным качеством. И это, к сожалению, не единичный случай. Роскачество бьёт тревогу: качество сметаны, представленной в магазинах, оставляет желать лучшего. Покупатели, стремясь к полезному и вкусному продукту, рискуют приобрести нечто совсем иное – потенциально опасное для здоровья.

В рамках исследования специалисты проверили сорок различных марок сметаны. Результаты оказались неутешительными: две марки попали в так называемый "чёрный список" из-за серьёзных нарушений в составе и технологии производства. Ещё десять брендов получили оценки ниже среднего и едва дотянули до удовлетворительной отметки. Зато четырнадцать марок сметаны порадовали экспертов и были признаны качественными и безопасными для употребления. Давайте разберёмся, какие продукты стоит избегать, а какие смело класть в корзину.

"Чёрный список" Роскачества: сигнал опасности для покупателей

В этот список попадают продукты, которые либо являются фальсификатом, то есть не соответствуют заявленному составу, либо представляют реальную угрозу для здоровья потребителя. В нашем случае, разочарование постигло следующие марки:

• "Вятская": обнаружено превышение допустимого уровня дрожжевого грибка, что указывает на нарушение санитарных норм при производстве или хранении. Кроме того, в составе выявлены растительные жиры, presence которых недопустимо в настоящей сметане, изготовленной исключительно из сливок и закваски. Консистенция оказалась рыхлой и неоднородной, а на поверхности – отделившаяся сыворотка, что свидетельствует о низком качестве продукта.
• "Новая деревня": к сожалению, и этот производитель заменил натуральные молочные жиры растительными, что является прямым обманом покупателя и вводит в заблуждение относительно состава и пищевой ценности продукта. Использование растительных жиров удешевляет производство, но значительно ухудшает качество и полезные свойства сметаны.

Роскачество настоятельно рекомендует воздержаться от покупки сметаны этих марок, так как она может быть небезопасна для здоровья и не соответствует заявленным характеристикам.

"Среднячки": безопасны, но не идеальны

Эти марки сметаны получили оценку ниже максимально возможной, что означает наличие определённых недостатков в качестве, вкусе или консистенции. Несмотря на то, что эти продукты не представляют прямой угрозы для здоровья, они не являются оптимальным выбором для тех, кто ценит качество и натуральность. Решение о покупке остаётся за вами, однако стоит помнить о существовании более достойных альтернатив. Вот список этих марок, расставленных в порядке улучшения оценки (от худшей к лучшей):

• "Просто Азбука"
• "Родная природа"
• "Калужская зорька"
• "Молочный домик" (Молоко Экспресс)
• "Маруся"
• "Козельская"
• "Каждый день"
• "Из Талицы"
• "Лента"
• "Киржачский молочный завод"

Лучшие марки сметаны в России: на что стоит ориентироваться

Эти продукты получили наивысшие оценки от экспертов Роскачества и признаны наиболее качественными и безопасными на основе проведённых исследований:

• "Спар"
• "Вкусвилл"
• "Вкуснотеево"
• "Домик в деревне"
• "Ермолино"
• "Коровка из Кореновки"
• "Простоквашино"
• "Самокат"
• "Экомилк"
• "Сарафаново"

Эти марки сметаны изготавливаются исключительно из натуральных сливок и закваски, без добавления искусственных или некачественных ингредиентов. Они соответствуют всем установленным стандартам качества и безопасности и могут быть смело рекомендованы к покупке.

Выбор качественной сметаны – задача не из простых, однако результаты исследования Роскачества могут значительно облегчить эту задачу. Зная, какие марки получили высокие оценки, вы значительно повышаете вероятность приобретения действительно качественного, безопасного и вкусного продукта, который принесёт пользу вашему здоровью и удовольствие вашим вкусовым рецепторам.

Источник: Вечно на диете - Ирина Калим

Читайте также:

Окна, намытые как после клининга: 2 пакетика в кипяток и 8 месяцев без разводов

Один стакан под дерево – и вишня крупнее абрикосов: сладкая как мед – никакой кислятины

Деревня, которая покорила мир: как живут люди в единственном российском селе, отмеченном ООН