Фарш с любой начинкой заворачиваю в пергамент и готовлю на сковороде без масла за 15 минут — вкусно очень, делюсь рецептом

Если вы любите мясные блюда, но не хотите тратить много времени на их приготовление, этот рецепт станет для вас настоящим открытием. Он требует минимальных усилий и затрат времени, зато дает насыщенный вкус и сочную текстуру. Такое блюдо из фарша идеально подойдёт для всей семьи, даже для детей, которые с удовольствием его съедят.

Готовить его можно на ужин, обед или даже для праздничного стола. Блюдо вкусное как в горячем виде, так и в холодном. А еще эти мясные колбаски отлично подойдут на завтрак — в виде бутерброда вместо обычной колбасы. Обязательно попробуйте, вам понравится.

Ингредиенты:

• Фарш — 600 г (можно использовать смесь говядины, свинины или индейки)
• Сыр — 90 г
• Зелень (например, шпинат) — по вкусу
• Овсяные хлопья — 20 г
• Молоко — 40 г
• Соль, перец, специи — по вкусу

Пошаговая инструкция:

1. Приготовление овсяных хлопьев: залейте их горячим молоком, накройте тарелкой и оставьте на 10 минут, чтобы они набухли. Время от времени перемешайте, чтобы хлопья полностью пропитались молоком. Если нет хлопьев, их можно заменить на муку, манку или отруби.
2. Подготовка фарша: возьмите любой фарш — у меня смесь индейки, куриной грудки и бедра. Добавьте соль, перец, специи по вкусу, измельчённый чеснок (по желанию), немного мускатного ореха. К нему добавьте набухшие овсяные хлопья и хорошенько перемешайте.
3. Деление и формирование: разделите фарш на три равных части. На каждом листе пергамента (размером примерно 30х20 см) сформируйте из каждой части прямоугольник.
4. Добавление начинки: на один прямоугольник выложите измельчённый сыр и зелень (например, шпинат). Также можно использовать грибы, яйца или любую другую начинку по вкусу. Аккуратно расположите начинку на фарше и сверните в рулет, используя бумагу для выпечки. Заверните края так, чтобы начинка не вытекала.
5. Декор и запекание: по желанию посыпьте поверхность паприкой и куркумой для яркого вида. Скрутите в рулет и закрепите концы. На разогретую сковороду без масла выложите колбаски швом вниз, залейте кипятком и закройте крышкой. Готовьте примерно 7 минут на среднем огне.
6. Обжаривание: переверните колбаски и готовьте еще около 8 минут под крышкой. Если у сковороды нет отверстия для выхода пара, чуть приоткройте крышку, чтобы пар выходил.
7. Подача: нарежьте на порционные куски и подавайте к столу. Эти мясные рулеты отлично сочетаются с гарниром или могут подаваться как самостоятельное блюдо.

Этот способ быстрого приготовления позволит вам приготовить сытное и вкусное блюдо за считанные минуты, которое подчеркнет ваши кулинарные навыки и приятно удивит домочадцев. Попробуйте — такие мясные рулеты станут одним из ваших любимых рецептов.

Источник: Дзен-канал "Кулинарный микс"

Читайте также:

Что нужно добавить в воду при варке яиц, чтобы скорлупа слетала с них сама – лайфхак от соседки

Судьба этого знака решится в 2026 году: Володина назвала испытание, способное кардинально изменить их жизн

Лучше лишний раз не выходить из дома: в Гидрометцентре предупредили россиян о новых погодных аномалиях — суровые северные морозы