Как выбрать сладкие и сочные мандарины на Новый год: 3 главные приметы - и где хранить правильно

Новый год невозможно представить без яркого аромата мандаринов, создающего неповторимую атмосферу праздника и уюта. Эти солнечные фрукты любимы не только за свой освежающий вкус, но и за способность дарить хорошее настроение в холодные зимние дни. Однако, чтобы выбрать действительно вкусные и сочные мандарины, нужно знать несколько важных секретов.

Три кита выбора: как определить спелый и сладкий мандарин

Выбирая спелые и сладкие мандарины, ориентируйтесь на три основных параметра: внешний вид, аромат и тактильные ощущения.

1. Внешний вид кожуры. Внимательно осмотрите кожуру мандарина. Она должна иметь ровный и насыщенный цвет, без темных пятен, плесени или вмятин. Блестящая, гладкая кожура часто говорит о том, что плод сочный и сладкий. Матовая и толстая кожура может указывать на то, что мандарин еще не дозрел. Не стоит покупать мандарины с зеленоватыми пятнами – это признак незрелости.
2. Аромат. Поднесите мандарин к носу и понюхайте. Спелые мандарины обладают ярким, насыщенным цитрусовым ароматом, который можно почувствовать даже на расстоянии. Если мандарин не пахнет, это может означать, что его собрали недозрелым, и он не успел набрать достаточно сахара. Вкус такого фрукта может быть кисловатым и невыразительным.
3. Тактильные ощущения. Подержите мандарин в руке и слегка надавите на него. Спелый мандарин должен быть упругим, но при легком нажатии слегка пружинить. Слишком твердый мандарин, скорее всего, будет незрелым, а излишне мягкий – перезрелым или испорченным. Тяжесть плода также имеет значение – чем тяжелее мандарин для своего размера, тем он сочнее.

Как сохранить мандарины свежими дольше: оптимальные условия хранения

Чтобы мандарины дольше оставались свежими и сочными, необходимо обеспечить им правильные условия хранения.

• Температура. Оптимальная температура для хранения мандаринов – от +4 до +8°C. Застекленный балкон или лоджия, где температура не опускается ниже нуля, идеально подойдут для этой цели.
• Избегайте холодильника. Хранение в холодильнике не рекомендуется, так как повышенная влажность может привести к потере аромата и более быстрому загниванию плодов.
• Влажность. Мандарины не любят сухость. Чтобы сохранить их сочность, поместите рядом с ними другие фрукты, например, яблоки или лимоны. Они будут выделять естественную влагу, создавая благоприятный микроклимат и предотвращая высыхание цитрусовых.
• Упаковка. Лучше всего хранить мандарины в корзине или ящике, чтобы они "дышали", и не складывать их в полиэтиленовый пакет, где они могут быстро испортиться.

Ароматизатор для дома: создайте новогоднее настроение своими руками

Мандарины можно использовать не только как вкусный десерт, но и как натуральный ароматизатор для дома. Просто украсьте мандарин бутонами гвоздики и оставьте его в комнате. Тепло от мандарина будет раскрывать ароматы гвоздики, создавая неповторимую атмосферу уюта и праздника.

Следуя этим простым, но эффективным советам, вы сможете выбрать самые вкусные мандарины для вашего новогоднего стола и сохранить их свежими и сочными на протяжении всех праздников, пишет amurmedia.ru.

Читайте также:

В декабре не поливайте спатифиллум чем попало: 1 настой — и "женское счастье" цветёт всю зиму буйным цветом

Инспектор ДПС ответил на вечный вопрос: какой поворотник правильно включать при съезде с главной дороги правый или левый - запомнить легко

Дочь — технолог пищевой промышленности рассказала, в чем отличие консервов из "Светофора" от таких же в других магазинах