Кладите смело в кашу по 2-3 ложки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла - составлен белый список

Результаты масштабных проверок Роскачества шокируют: от безобидного жульничества до опасной для здоровья фальсификации.

Уловка №1: Игра в жирность

Запомните: если на упаковке гордо написано «Традиционное», внутри должно быть не менее 82.5% жира. Всё, что меньше — уже совсем другой продукт и стоит дешевле.

Но есть нюанс: Эксперты обнаружили марки (например, «Балтком» или «Ока-Река»), где жирность была занижена на целых 10%. Вы платите за «традиционное», а по факту получаете «крестьянское». Разницу вы почувствуете и в кошельке, и на сковородке — такое масло хуже жарит и не подходит для выпечки.

Уловка №2: Масло или спред? Главный обман

Самое грубое нарушение, которое должно вас возмутить — подмена молочного жира растительным. По сути, вам под видом масла продают дешевый спред.

Было дело: в 2016 году такой фальсификат был найден в популярных марках «Вологодские луга» и «Русское молоко».

Хорошая новость: к 2020 году эту проблему практически искоренили. Но расслабляться рано — бдительность терять нельзя.

Уловка №3: Невидимая угроза на вашем бутерброде

Сливочное масло — идеальная среда для размножения бактерий. Нарушил производитель условия — и вот уже в продукте полным-полно кишечной палочки, плесени и дрожжей.

Испорченное масло может не пахнуть и выглядеть абсолютно нормально. Потребление такого «деликатеса» — прямой путь к тяжелому пищевому отравлению. Вывод один: покупать масло можно только там, где вы уверены в соблюдении холодильного режима.

А что с качеством

Показатель «термоустойчивости» — это то, что не дает маслу растечься по тарелке. Говоря просто, держит ли оно форму. Ранее многие бренды с этим проваливались, но ситуация улучшается. Последние проверки показали, что производители стали ответственнее подходить к качеству.

Будьте внимательны при выборе. Читайте состав, проверяйте жирность и покупайте только в проверенных местах. Ваше здоровье и кошелек дороже сомнительной экономии, пишет источник.

Читайте также:

Редкое и очень красивое мужское имя, переводится как «Божий дар»: назовите так сына и подарите ему успех на целый век

Куриные яйца год не покупаю и не собираюсь: от этих 9 продуктов ученые советуют отказаться. А мы их едим, еще и детям даем

Заливаю этим унитаз на ночь — к утру сверкает, как будто в стразах: тайный раствор горничных