Закуска из селедки стала хитом на нашем столе. Теперь готовлю всегда - и на день рождения, и на Новый год

Забудьте про селедку под шубой! Вот блюдо, которое покорит ваших гостей

Надоели сложные рецепты? Это блюдо станет спасением. Готовится легко, а результат восхищает даже искушенных гурманов. Селедка по-корейски — это не просто закуска, а настоящее открытие, которое моментально исчезает со стола.

Рецепт настолько универсален, что вместо сельди можно использовать скумбрию — получится не хуже.

Какие ингредиенты вам понадобятся:

• Сельдь — 2 шт. (можно замороженную, разморозить в холодильнике)
• Репчатый лук — 1 крупная головка
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1,5 ч.л.
• Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
• Красный острый перец — 1/3 ч.л. (по вкусу)
• 9% уксус — 1,5 ст.л.

Как приготовить:

1. Подготовьте рыбу: промойте, почистите и нарежьте сельдь на кусочки.
2. Нарежьте овощи: лук — полукольцами, морковь — на специальной терке для корейской моркови.
3. Сделайте маринад: в миске смешайте масло, томатную пасту, соль, сахар, черный и красный перец, уксус.
4. Объедините ингредиенты: в большой миске смешайте сельдь, лук, морковь и залейте маринадом. Тщательно перемешайте руками в перчатках, чтобы каждый кусочек пропитался.
5. Дайте время: накройте миску пленкой и оставьте в холодильнике на 48 часов.

Результат

Через два дня у вас будет не просто закуска, а настоящий кулинарный шедевр. Острая, пикантная и сочная сельдь с маринованными овощами станет звездой любого стола.

Совет от автора дзен-канала «Кухня наизнанку»: не выбрасывайте икру и молоки, они впитывают маринад и становятся восхитительными.

Читайте также:

В 2026 году ведущие модницы страны начнут носить такое пальто: топ-3 модных тренда нового сезона

Соль вместо клея: сапожник поведал секрет моментального ремонта лопнувшей подошвы - держится годами

0.5 таблетки под куст: даже чахлый фикус восстает и зеленеет - новые стрелы каждый день