Этот пирог вас обманет: готовится за 10 минут, а вкус — как у сложного торта. Пирог без яиц - "ну очень просто"

Вы когда-нибудь видели рецепт, в который сначала не верится? Этот пирог — именно такой. Все, кто наблюдает за процессом, крутят у виска. А потом просят добавки.

Секрет в гениальной простоте. Никакого замеса, никакого липкого теста. Основа — сухая смесь, которая волшебным образом превращается в нежнейшие песочные коржи. А внутри — сочная фруктовая начинка, которая делает его похожим на роскошный торт.

Вам не понадобится даже миксер. Готовим «Обманный» пирог

Ингредиенты (на форму 22-24 см):

• Манная крупа — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Сахар — ¾-1 стакан (регулируйте сладость)
• Разрыхлитель — 2 ч.л. (или 1 ч.л. соды)
• Ванилин — щепотка
• Сливочное масло — 100 г (для смазывания и верхнего слоя)
• Начинка: 2 яблока (кислых) + 300 г клубники (или любые другие ягоды/фрукты)

Шаги: вы будете в шоке, как это просто

1. Сухой микс
В миске смешайте все сыпучие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель и ванилин. Перемешайте венчиком — и основа готова. Да-да, тесто как таковое вы замешивать не будете!

2. Сборка «слоеного чуда»

• Смажьте форму маслом.
• Первый слой: Насыпьте примерно 1/3 сухой смеси, разровняйте.
• Второй слой: Натрите на крупной терке очищенные яблоки.
• Третий слой: Снова насыпьте 1/3 смеси.
• Четвертый слой: Разложите нарезанную клубнику.
• Финальный слой: Покройте все оставшейся смесью.

3. Секретный ход
Возьмите холодное сливочное масло и просто натрите его сверху на крупной терке. Это даст потрясающую золотистую и рассыпчатую корочку.

4. В духовку!
Выпекайте при 180°C 40-45 минут до румяности. Дайте полностью остыть в форме. Это критически важно: пока горячо, «тесто» еще рыхлое. Остывая, оно схватится в идеальные песочные коржи.

По материалам дзен-канала «Кухня наизнанку».

Читайте также:

Эти шапки идеально сидят даже на тех, кому "не идут" головные уборы: топ-3 модели на сезон 2025-2026

31 декабря у плиты не стою: 5 быстрых салатов из простых продуктов для новогоднего стола

Картонные втулки от бумажных полотенец собираю и берегу теперь как зеницу ока: самая полезная вещь в хозяйстве - как их использую