Закуска за копейки на Новый год: вкуснейший рецепт, знакомый почти каждой хозяйке из 90-х
- 30 октября 16:09
- Виктория Зезегова
Закусочный рулет – это классика праздничного стола, простой, недорогой и всегда вкусный! Начинки можно использовать самые разные, экспериментируя с тем, что есть в холодильнике. Плавленые сырки, печеночный паштет, морковное пюре, консервы, колбаса – все подойдет. Этот рулет можно приготовить заранее, что очень удобно перед праздниками.
Для теста:
- 4 яйца (если маленькие, лучше взять 5)
- 120 г майонеза
Для начинки:
- 2 плавленых сырка
- 1-2 зубчика чеснока
- Укроп
- 40 г майонеза
Как готовить:
- В миске смешайте яйца с майонезом и взбейте миксером (или венчиком/вилкой) до образования пены. Масса должна увеличиться в объеме.
- Смажьте противень маслом и вылейте тесто. Распределите равномерно. Размер противня примерно 25х35 см. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут. Корж должен слегка подрумяниться.
- Натрите плавленые сырки на терке. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп и майонез. Хорошо перемешайте.
- Достаньте корж из духовки и дайте ему немного остыть. Выложите начинку на корж, равномерно распределите ее ложкой. Аккуратно сверните корж в рулет.
- Оберните рулет пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо застыл.
- Перед подачей снимите пленку и нарежьте рулет на порционные кусочки. Закуска готова!
Советы и идеи:
- В начинку можно добавить любые другие ингредиенты по вкусу: вареные яйца, грибы, ветчину, овощи и т.д.
- Чтобы рулет было легче сворачивать, можно слегка намочить корж водой.
- Готовый рулет можно украсить зеленью, овощами или майонезом.
Такой закусочный рулет станет отличным украшением праздничного стола и порадует ваших гостей!
Источник: Дзен-канал "Кухня наизнанку"
Читайте также: