Кабачки храним только так: лежат до весны — без гнили, плесени и усыхания

Все, кто выращивает кабачки на даче, знают, что эти овощи не отличаются долговечностью. Их сочная мякоть довольно быстро начинает портиться. Однако существует способ, который позволяет сохранить кабачки свежими на несколько месяцев, вплоть до самой весны, и это не заморозка.

Секрет длительного хранения кабачков кроется не столько в условиях, сколько в правильном сборе урожая. Важно дождаться момента, когда плод полностью созреет прямо на кусте. В этот период кожица кабачка становится максимально твердой и прочной, что значительно увеличивает срок его хранения.

Когда придет время собирать урожай, необходимо правильно срезать кабачок с куста. Оставьте хвостик, или плодоножку, длиной не менее 5-7 сантиметров. Это поможет предотвратить проникновение бактерий и значительно снизит риск загнивания плода.

После сбора урожая рекомендуется обработать кабачки раствором сенной палочки. Это средство поможет защитить овощи от различных заболеваний и продлить срок их хранения. Затем уложите кабачки в сетчатые ящики, располагая их хвостиками вверх.

Хранить ящики с кабачками следует в прохладном, хорошо проветриваемом помещении. Идеально подойдет погреб или подвал. При соблюдении этих простых правил ваши кабачки останутся свежими и вкусными на протяжении всей зимы и даже дольше, без признаков гнили, плесени или усыхания, пишет news102.ru.

Читайте также:

• Дороги назад уже не будет: Тамара Глоба назвала единственный знак, для которого с 10 августа начнется новая жизнь
• Не еду в отель, если вижу, что там они: с кем отказываются отдыхать туристы из России
• Пятки станут нежными, как у младенца — помогает старинный рецепт, которым пользовались ещё наши бабушки