Опытные хозяйки творог скупают килограммами: готовят вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка
- 26 августа 02:30
- Виктория Зезегова
Вот простой и вкусный рецепт творожного омлета, который точно понравится всей семье!
"Этот творожный омлет получается таким нежным и воздушным, что легко составит конкуренцию и сырникам, и запеканке. Готовьтесь принимать комплименты и просьбы приготовить его снова!" – делится кулинарный блогер Наталья Калнина.
Ингредиенты:
- Творог (лучше средней жирности) – 150 г
- Яйца – 6 штук (крупные)
- Сливочное масло – 60 г (30 г для смазывания формы и 30 г кусочками сверху)
- Соль – ½ чайной ложки (или по вкусу)
- Молоко – 300 мл
Приготовление:
- В миске слегка взбейте яйца с солью обычной вилкой. Не нужно взбивать до образования пены, просто перемешайте желтки и белки до однородности.
- Влейте молоко в яичную смесь, добавьте творог и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса без крупных комков творога. Чтобы творог лучше разошелся, можно предварительно протереть его через сито или размять вилкой.
- Подготовьте форму для запекания (можно использовать противень с бортиками или форму для запеканок). Смажьте дно и стенки формы сливочным маслом. Оставшееся масло нарежьте небольшими кусочками и равномерно распределите по дну формы. Это придаст омлету дополнительный сливочный вкус и хрустящую корочку.
- Аккуратно вылейте творожно-яичную смесь в подготовленную форму.
- Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Время приготовления может отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому следите за омлетом. Он должен хорошо подняться, слегка подрумяниться сверху и стать плотным на ощупь. Готовность можно проверить, слегка потряхивая форму: середина омлета не должна быть жидкой.
- Готовый омлет немного остудите в форме, затем аккуратно нарежьте на порции и подавайте к столу. Для дополнительного вкуса и красоты можно украсить свежими ягодами, фруктами, зеленью или сметаной, пишет krasnoyarskmedia.ru.
"Этот творожный омлет – отличный вариант для вкусного и полезного завтрака. Он получается очень нежным, воздушным и ароматным. Уверена, что этот простой рецепт станет одним из ваших любимых!" – заключает Наталья.