Так готовят гречку в Турции: выходит полноценное блюдо, а не безвкусный гарнир

В турецкой кухне гречка занимает особое место, превращаясь в самостоятельное, легкое и сытное блюдо. Все ингредиенты легкодоступны в любом супермаркете, так что порадуйте своих близких новым вкусом!

Что потребуется:

• Капуста белокочанная – 300 г
• Гречневая крупа – 200 г
• Масло сливочное – 100 г
• Вода питьевая – 280 мл
• Лук репчатый – 1 головка
• Морковь – 1 штука
• Помидор спелый – 1 штука
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Зелень свежая (петрушка, укроп) – по вкусу
• Соль поваренная – по вкусу
• Паприка молотая – по вкусу

Приготовление по шагам:

1. На сковороде растопите половину сливочного масла (50 г). Высыпьте гречку и обжаривайте, помешивая, в течение 2 минут. Затем влейте 180 мл воды, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 5 минут.
2. Пока гречка тушится, мелко нарежьте лук, морковь и помидор. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Чеснок измельчите.
3. В отдельной сковороде растопите оставшееся сливочное масло (50 г). Обжарьте измельченный чеснок и лук до золотистого цвета. Добавьте помидор, а через пару минут – морковь и капусту. Обжаривайте овощи, помешивая, до мягкости капусты. Посыпьте овощи солью, паприкой и измельченной зеленью.
4. Выложите тушеную гречку поверх овощей. Влейте оставшиеся 100 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне еще 5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.
5. Перемешайте готовое блюдо и подавайте горячим.

Приятного аппетита! Этот необычный способ приготовления гречки точно удивит ваших домашних своим вкусом и ароматом, пишет Дзен-канал Galiya Gotovit.

Читайте также:

• Как вымыть лобовое стекло изнутри дедовским способом – сияет как новое
• Петунию-капризулю — в сторону: сеем в саду неприхотливый цветок — цветастые облака вытекают "пеной" из кашпо
• Это ленивое клубничное варенье даже варить не нужно: потратите минимальное количество сахара
• 1 чайная ложка в лейку — и на смородину: ягоды лопаются от сладости, а тля отскакивает как от огня
• Одна пыль, а не мука: Роскачество выявило 5 марок пшеничной муки, которые лучше обходить стороной