Этот вид цикория не бодрит, а лечит: редкий, но считается самым полезным

Цикорий стал популярным заменителем кофе, особенно для тех, кто заботится о здоровье и хочет избежать негативного воздействия кофеина. Но знаете ли вы, что разные виды цикория – молотый, растворимый и жидкий – отличаются по своим полезным свойствам? Давайте разберемся, какой вид цикория станет самым полезным выбором для вас.

Жидкий цикорий – чемпион по полезности

Среди всех видов цикория жидкий цикорий заслуженно считается самым полезным. Секрет кроется в технологии производства. В отличие от других видов, при изготовлении жидкого цикория отсутствует этап обжаривания. Это бережный метод позволяет сохранить максимум полезных веществ, которые обычно разрушаются при высоких температурах. В результате, жидкий цикорий предоставляет нам все полезные свойства этого растения в наиболее концентрированном виде.

Минусы жидкого цикория

Стоит отметить, что жидкий цикорий не всегда легко найти в продаже, и он часто стоит дороже молотого или растворимого. Именно поэтому многие выбирают более доступные варианты. Но помните: чем меньше обработки проходит продукт, тем больше пользы он принесет. Если у вас есть возможность, выбирайте жидкий цикорий.

Мнение эксперта

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Сергеевна Маркова рекомендует: "Жидкий цикорий предпочтительнее, так как отсутствие термической обработки способствует сохранению максимального количества инулина – ценного пребиотика, необходимого для здоровья кишечника. Я считаю, это оптимальный выбор для тех, кто хочет улучшить пищеварение и укрепить иммунитет".

Чем полезен цикорий вне зависимости от формы?

Вне зависимости от вида, цикорий может стать ценным помощником в поддержании здоровья:

• Помогает стройнеть: Цикорий – отличный выбор для тех, кто следит за весом. В одной порции всего около 20 калорий, и даже добавление молока незначительно увеличивает калорийность напитка.
• Сбалансированный состав: Цикорий содержит белки, жиры и углеводы в правильных пропорциях, что помогает контролировать аппетит и дольше оставаться сытым.
• Природный пребиотик: Цикорий богат инулином, природным пребиотиком, который поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Здоровая микрофлора важна для нормального пищеварения, усвоения питательных веществ и крепкого иммунитета.
• Стабилизирует сахар в крови: Цикорий помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови, что важно для людей, контролирующих уровень сахара.
• Витамины: Цикорий содержит витамины группы B и витамин E, которые полезны для нервной системы, кожи и волос.
• Улучшает пищеварение: Цикорий оказывает мягкое желчегонное действие и стимулирует работу кишечника, улучшая пищеварение.
• Мягкая энергия: Цикорий бодрит без кофеина, дарит энергию и хорошее настроение без негативных последствий, как от кофе.

Как выбрать качественный цикорий?

При покупке цикория обращайте внимание на состав продукта. Выбирайте натуральный цикорий без искусственных добавок, ароматизаторов и красителей. На упаковке должна быть надпись "100% цикорий". Проверьте срок годности и убедитесь, что цикорий сухой и имеет однородный цвет.

В заключение: выбирайте тот цикорий, который вам больше нравится и доступен. Но если есть возможность, отдайте предпочтение жидкому цикорию, чтобы получить максимум пользы для здоровья, пишет pravda.ru.

Читайте также:

• Впервые путешествие в купейном вагоне оказалось хуже, чем в плацкарте: что надо знать о поезде "Адлер-Москва"
• Яйца теперь будете нарезать без крошек: вот что необходимо сделать с ножом
• Огурцы на зиму закрываю только так. Не остается даже рассола. Все, кто пробует, требуют рецепт. Это лучшие хрустящие огурчики
• Возвращение к ливням и грозам: Гидрометцентр изменил прогноз с 20 июля — снова аномалии
• Пенсии вновь пересчитают уже с августа 2025 года, будет новый размер: что изменится для российских пенсионеров