Названа самая полезная крупа — не гречка, и не овсянка: укрепляет сердце и улучшает пищеварение
- 25 июня 07:02
- Ольга Вкуснова

Мы привыкли к тому, что здоровое питание – это сложно и дорого
Но что, если я скажу вам, что один из самых полезных продуктов часто остается незамеченным на полках магазинов? Речь идет о пшене – крупе, которая заслуживает гораздо большего внимания, чем ей уделяют.
Современные исследования подтверждают, что пшено – это не просто гарнир, а настоящий суперпродукт. Ученые из Международного института сельскохозяйственных культур, работая совместно с коллегами из Университета Рединга, обнаружили, что пшено помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Это открытие особенно важно для людей, заботящихся о своем здоровье и для тех, кто столкнулся с диабетом, ведь регулярное употребление пшена может снизить риск развития диабета 2 типа и улучшить контроль над уровнем глюкозы.
В чем же секрет такой пользы? Ответ кроется в уникальном составе пшена. Это настоящий кладезь белка, клетчатки и целого ряда важных микроэлементов. В каждой порции пшенной каши вы найдете около 6 граммов белка, необходимого для строительства и восстановления тканей организма, поддержания мышечной массы и иммунной функции. Клетчатка, которой в пшене около 2 граммов на порцию, помогает поддерживать здоровую работу пищеварительной системы, нормализует стул и создает ощущение сытости, что особенно важно для тех, кто следит за фигурой. Кроме того, пшено богато витаминами группы B, играющими ключевую роль в энергетическом обмене и поддержании здоровья нервной системы, а также фолиевой кислотой, необходимой для нормального развития плода во время беременности. Не стоит забывать и о минералах: кальции для крепких костей, магнии для здоровья мышц, железе для транспортировки кислорода и фосфоре для здоровья костей и зубов – всем этим богат пшено.
Регулярно включая пшено в свой рацион, вы поддержите здоровье сердечно-сосудистой и нервной системы, улучшите работу кишечника и поможете снизить уровень "плохого" холестерина. А еще пшено – гипоаллергенный продукт, который отлично подойдет людям с аллергиями или чувствительным пищеварением.
Диетологи рекомендуют учитывать время суток при употреблении пшена. Утром пшенная каша на молоке станет отличным источником энергии и бодрости на весь день, а вечером лучше выбрать кашу на воде, дополнив ее овощами или нежирными добавками для сбалансированного ужина.
Несмотря на все преимущества, стоит помнить и о противопоказаниях. Людям с заболеваниями щитовидной железы следует проконсультироваться с врачом, так как пшено может влиять на усвоение йода. Также с осторожностью следует употреблять пшено при проблемах с желудочно-кишечным трактом и беременным женщинам, особенно на поздних сроках.
Чтобы пшенная каша получилась вкусной и полезной, тщательно промойте крупу перед варкой, выберите основу для варки (молоко или воду) в зависимости от ваших предпочтений и не бойтесь экспериментировать с добавками: ягодами, фруктами, орехами, медом или специями.
Пшено – это доступный и универсальный продукт, который заслуживает того, чтобы занять достойное место в вашем рационе. Попробуйте включить его в свое меню и убедитесь сами, как много пользы может принести эта простая, но удивительная крупа!
Читайте также:
- Проще и вкуснее рецепта пончиков не встречала: смешал, подождал и готово. Невероятно воздушные и в меру сладкие пончики к чаю
- Отдых для "бедных": топ-3 самых бюджетных и прекрасных города на побережье Черного моря
- Варю яйца в воде — и получаю ресторанный завтрак за 7 минут!
- "Аномальная жара до +35 уже на пороге". Синоптики дали новый прогноз к 1 июля
- Названа самая полезная сладость - это не зефир и не пастила. Богата витаминами, минералами и растительными жирами