Не молоко и не вода: ученые рассказали, на чем лучше готовить какао - кожа светится, как у ребенка

Первоначальное удивление от сочетания какао и бульона сменяется восторгом у тех, кто решился на эксперимент. Пользователи активно делятся своими впечатлениями в сети, используя хэштеги #bonebrothcocoa и #какаонабульоне, описывая напиток как нечто большее, чем просто какао на молоке.

Замена традиционной основы для какао костным бульоном может показаться нелогичной, но результат приятно удивляет. Какао, приготовленное таким образом, приобретает более насыщенный, глубокий и бархатистый вкус, которого трудно добиться, используя только молоко или воду. Однако главная ценность напитка – это его полезные свойства, обусловленные уникальным составом ингредиентов.

Диетологи поддерживают этот тренд, подробно объясняя пользу какао на костном бульоне с научной точки зрения. Костный бульон является богатым источником коллагена – важного белка для здоровья суставов и кожи, а также содержит ценные аминокислоты, такие как глицин, пролин и глютамин, необходимые для правильной работы организма. Кроме того, бульон богат минералами, включая кальций, магний и фосфор, которые играют важную роль в поддержании здоровья костей и нервной системы. В сочетании с антиоксидантами, содержащимися в какао, и полезными свойствами натурального меда, получается мощный оздоровительный эффект, направленный на укрепление иммунитета и улучшение общего самочувствия.

Приготовить этот необычный какао в домашних условиях совсем несложно. Для этого вам понадобится: ⅔ стакана готового костного бульона (рекомендуется использовать домашний бульон, предварительно охлажденный и обезжиренный, чтобы избежать излишней жирности напитка) и 1,5 стакана молока (можно использовать коровье молоко любой жирности или заменить его растительным аналогом, таким как миндальное, соевое или кокосовое молоко, чтобы придать напитку особый вкус и аромат).

Далее необходимо добавить 3 столовые ложки несладкого какао-порошка высокого качества (выбирайте какао-порошок без добавления сахара и других искусственных ингредиентов, чтобы максимально сохранить пользу напитка), 3 столовые ложки натурального меда (или кленового сиропа, если вы предпочитаете более мягкий вкус) и небольшую щепотку молотой корицы для придания напитку теплого аромата и усиления его полезных свойств.

Тщательно взбейте все ингредиенты с помощью венчика или блендера до получения однородной массы без комочков. Затем перелейте смесь в небольшую кастрюлю и нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока напиток не станет горячим, но не доводите его до кипения, чтобы сохранить все полезные вещества.

Подавайте какао на костном бульоне сразу после приготовления, украсив его щепоткой какао-порошка, взбитыми сливками или зефиром по желанию.

Люди, регулярно употребляющие какао на костном бульоне, отмечают не только его приятный вкус и аромат, но и заметные улучшения в работе пищеварительной системы, более здоровый цвет лица и сияние кожи. Эксперты в области питания подтверждают, что это не случайность, а закономерный результат комплексного положительного воздействия напитка на организм.

Какао на костном бульоне помогает бороться с усталостью и повышает уровень энергии благодаря уникальному сочетанию минералов и аминокислот, содержащихся в бульоне, и теобромина, содержащегося в какао, обеспечивая прилив энергии без резких скачков уровня сахара в крови. Глицин, присутствующий в бульоне, и флаванолы, содержащиеся в какао, оказывают благотворное влияние на когнитивные функции и способствуют улучшению настроения. Цинк и другие микроэлементы, содержащиеся в бульоне, а также антиоксиданты, содержащиеся в какао, укрепляют иммунную систему и повышают устойчивость организма к инфекциям.

Кроме того, коллаген, глютамин и глицин, содержащиеся в костном бульоне, способствуют регенерации и укреплению слизистой оболочки желудка и кишечника, что особенно полезно при гастритах и синдроме раздраженного кишечника.

У многих возникает закономерный вопрос: не ощущается ли привкус мяса в какао, приготовленном на костном бульоне? Однако опытные дегустаторы уверяют, что правильно приготовленный напиток получается нежным, шоколадным и приятно сладким благодаря добавлению меда или кленового сиропа. Интенсивный аромат какао и пряный оттенок корицы полностью перекрывают возможные мясные нотки, делая вкус напитка глубоким и бархатистым.

Отзывы тех, кто решился попробовать какао на костном бульоне, полны приятного удивления и восхищения. Многие говорят о том, что это не просто напиток, а настоящее открытие, которое превосходит по своим вкусовым качествам и пользе для здоровья традиционное какао.

Какао с костным бульоном – это не просто очередной эксперимент на кухне, а осознанный выбор в пользу вкусного и полезного напитка, который гармонично сочетает в себе любимый с детства вкус какао с оздоровительными свойствами современных функциональных ингредиентов. Если вы открыты для новых кулинарных горизонтов и заботитесь о своем здоровье и самочувствии, не упустите возможность попробовать этот необычный напиток. Возможно, он станет вашим новым любимым способом согреться, зарядиться энергией и поддержать организм в течение дня, пишет prochepetsk.ru.

Читайте также:

• Чайник вмиг очистится от старой накипи: решение проблемы найдется в кожуре одного из овощей
• Египет уже в пролёте, "распробовала" новый курорт: море в 2 раза дешевле - летим в июне
• Не только любовь: эти породы требуют постоянных трат на лечение
• Как мелко нашинковать кочан капусты за 5 минут без ножа, блендера и специальных приспособлений – делюсь
• Ученые назвали самый полезный завтрак: не яйца, не овсянка и в 2 раза полезнее овощей — ем ежедневно и в свои 50 чувствую себя на 30 лет

Что скрывают производители? Узнай страшную правду о продуктах по ссылке!