Один фрукт — и мясо станет нежнее, чем после 4 часов мариновки

Ингредиенты для маринада, который покорит ваши вкусовые рецепторы:

• Свиные ребрышки – 1 кг
• Апельсины – 2 шт.
• Соевый соус – 3 ст. л.
• Мед – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Молотый черный перец – 1 ч. л.

Приготовление маринада – первый шаг к кулинарному шедевру:

Выжмите сок из апельсинов, тщательно удаляя косточки и мякоть (по желанию, можно оставить немного мякоти для более насыщенного цитрусового аромата). В глубокой миске соедините апельсиновый сок, соевый соус, мед, измельченный чеснок и молотый черный перец. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной консистенции. Маринад готов!

Секрет сочных ребрышек – правильное маринование:

Поместите свиные ребрышки в просторную емкость и залейте их приготовленным маринадом, убедившись, что каждый кусочек мяса полностью покрыт соусом. Для достижения максимального эффекта рекомендуется оставить ребрышки мариноваться в холодильнике на всю ночь. Это позволит мясу впитать в себя все ароматы и стать невероятно нежным и сочным. Если время ограничено, достаточно будет замариновать ребрышки минимум на 2 часа.

Запекание в духовке – до золотистой корочки:

Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите замаринованные ребрышки на противень или в форму для запекания в один слой. Запекайте мясо в течение 40 минут, периодически поливая его оставшимся маринадом каждые 10-15 минут. Это обеспечит ребрышкам насыщенный вкус, аппетитную карамелизированную корочку и предотвратит их пересыхание.

Подача – просто и элегантно:

Горячие свиные ребрышки в апельсиновом маринаде лучше всего подавать сразу после приготовления. В качестве гарнира идеально подойдут запеченные овощи (картофель, морковь, перец), картофельное пюре или свежая зелень. Легкий овощной салат и бокал сухого красного вина прекрасно дополнят это блюдо. Свиные ребрышки в апельсиновом маринаде станут отличным угощением как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Этот рецепт – отличный пример того, как простота и доступность ингредиентов могут превратиться в блюдо, которое поразит вас своим вкусом и ароматом, пишет pravda.ru.

Читайте также:

• Новая счастливая глава жизни: Василиса Володина назвала тех, кому повезет в июне 2025
• Грядет очередная волна холода: следующая неделя заставит одеться тепло, температура упадет вниз
• Забудьте о визе! Россиянам подсказали, куда рвануть летом – без визы до 60 дней
• Венгерские булочки с джемом получатся воздушными и мягкими: рецепт быстрой выпечки к чаю за 30 минут
• Они не терпят ласки, портят мебель и мстят хозяевам – породы кошек, с которыми не стоит связываться новичкам