Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Огурцы на зиму закатываю только так. Не остается даже рассола. Все, кто пробует, просят рецепт. Это лучшие хрустящие огурчики

Огурцы на зиму закатываю только так. Не остается даже рассола. Все, кто пробует, просят рецепт. Это лучшие хрустящие огурчикинейросеть shedevrum

Идеальные хрустящие маринованные огурцы: простой рецепт на зиму

Маринованные огурцы – популярная заготовка, но как добиться той самой хрусткости и насыщенного аромата? Этот легкий рецепт подойдет даже для тех, кто только начинает осваивать консервацию.

Сначала подготовьте огурцы: тщательно вымойте и оставьте в холодной воде на 4-5 часов. Это позволит им напитаться водой и сохранить хрустящую текстуру.

Пока огурцы замачиваются, простерилизуйте банки и крышки удобным для вас способом. Подготовьте чеснок, свежий укроп и любимые специи для придания аромата.

На дно каждой банки выложите перец горошком, веточки укропа и зубчики чеснока. Плотно уложите огурцы вертикально, перемежая их кусочками болгарского перца, зеленью и специями. Плотная укладка обеспечит лучшую пропитку.

Залейте банки кипятком до самого верха, прикройте крышками и дайте постоять 15 минут, чтобы выпустить воздух. Слейте воду, доведите ее до кипения и повторите заливку на 10 минут. Используйте слитую воду для измерения нужного объема рассола.

Для рассола смешайте воду с солью и сахаром, доведите до кипения и добавьте уксус (немного 70% или больше 9%).

Залейте огурцы горячим рассолом, плотно закройте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте в теплое одеяло и оставьте до полного остывания. Это обеспечит надежную герметизацию и равномерное распределение вкуса.

Храните остывшие огурцы в прохладном месте при температуре 5-15 градусов. Следуя этим простым шагам, вы получите сочные, хрустящие маринованные огурчики с насыщенным ароматом, которые украсят любой стол.

По материалам Дзен-канала "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".

Читайте также:

...

Популярное

Последние новости

Комментарии на этой странице отключены.