Для такой каши и крупы никакой не надо: готовится всего за 3 минуты - даже дети просят добавки

Предлагаем вспомнить простую, но почти забытую кашу, которая не похожа ни на манку, ни на овсянку, ни на рис. Всего три основных ингредиента, минимум усилий, и на вашем столе – тарелка густой, ароматной затирухи, от которой сложно оторваться.

Именно такую кашу готовили наши бабушки, когда времени было мало, а хотелось чего-то по-настоящему вкусного и домашнего. Она варится очень быстро, обходится недорого и делается из продуктов, которые практически всегда есть под рукой.

Что нужно для приготовления:

Для приготовления четырех порций вам понадобится: один стакан пшеничной муки, одно крупное куриное яйцо, 800 мл молока, а также соль и сахар по вкусу.

В чем секрет "Затирухи":

Главная особенность этой каши заключается не в крупе, а в специальных "хлопьях", которые вы делаете сами. Это, по сути, миниатюрная домашняя лапша из яйца и муки, но в форме рассыпчатых крупинок. Именно благодаря этим хлопьям каша приобретает уникальную текстуру и неповторимый вкус.

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно нагреть молоко. Налейте 800 мл молока в кастрюлю и поставьте ее на средний огонь.
2. Затем приготовьте "тесто-хлопья". В миску высыпьте стакан муки и добавьте щепотку соли. Разбейте туда яйцо и перемешайте вилкой. Когда смесь станет достаточно плотной, разотрите ее руками до образования крупных комков. После этого разотрите комки между ладонями, чтобы получились мелкие хлопья.
3. Как только молоко закипит, добавьте в него немного соли и сахара по вкусу. Всыпьте в кипящее молоко подготовленные хлопья и перемешайте.
4. Варите кашу на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Обычно этот процесс занимает всего 2-3 минуты.

Рекомендации по подаче:

Подавайте затируху горячей, добавив в каждую тарелку кусочек сливочного масла. Каша получается густой, с нежным сливочным ароматом и приятной текстурой. Особенно вкусно есть ее с вареньем или медом.

Затируха – это не просто каша, это частичка тепла и уюта в каждой ложке, воспоминание об утреннем детстве и отличный вариант для быстрого и вкусного завтрака, который всегда получается удачным.

Читайте также:

• Какие две стрижки уберут второй подбородок - визуально минус 5 кг за 5 минут
• Не выбрасывайте затвердевший цемент: вот где пригодится - способы использования в быту
• Россиянка съездила в Узбекистан: ее ждал неожиданный сюрприз - смогла ли она прожить на российскую пенсию
• Зачем китайские хозяйки каждое утро кладут мокрую газету в холодильник: гениальный лайфхак
• 1 стакан в стиралку — и махровые полотенца мягче пуха: больше никакой наждачки вместо ткани