Для такой каши и крупы никакой не надо: готовится всего за 3 минуты - даже дети просят добавки

Наверняка, вы пробовали множество разных каш, но уверены ли вы, что знакомы со всеми?

Предлагаем вспомнить простую, но почти забытую кашу, которая не похожа ни на манку, ни на овсянку, ни на рис. Всего три основных ингредиента, минимум усилий, и на вашем столе – тарелка густой, ароматной затирухи, от которой сложно оторваться.

Именно такую кашу готовили наши бабушки, когда времени было мало, а хотелось чего-то по-настоящему вкусного и домашнего. Она варится очень быстро, обходится недорого и делается из продуктов, которые практически всегда есть под рукой.

Что нужно для приготовления:

Для приготовления четырех порций вам понадобится: один стакан пшеничной муки, одно крупное куриное яйцо, 800 мл молока, а также соль и сахар по вкусу.

В чем секрет "Затирухи":

Главная особенность этой каши заключается не в крупе, а в специальных "хлопьях", которые вы делаете сами. Это, по сути, миниатюрная домашняя лапша из яйца и муки, но в форме рассыпчатых крупинок. Именно благодаря этим хлопьям каша приобретает уникальную текстуру и неповторимый вкус.

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно нагреть молоко. Налейте 800 мл молока в кастрюлю и поставьте ее на средний огонь.
2. Затем приготовьте "тесто-хлопья". В миску высыпьте стакан муки и добавьте щепотку соли. Разбейте туда яйцо и перемешайте вилкой. Когда смесь станет достаточно плотной, разотрите ее руками до образования крупных комков. После этого разотрите комки между ладонями, чтобы получились мелкие хлопья.
3. Как только молоко закипит, добавьте в него немного соли и сахара по вкусу. Всыпьте в кипящее молоко подготовленные хлопья и перемешайте.
4. Варите кашу на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Обычно этот процесс занимает всего 2-3 минуты.

Рекомендации по подаче:

Подавайте затируху горячей, добавив в каждую тарелку кусочек сливочного масла. Каша получается густой, с нежным сливочным ароматом и приятной текстурой. Особенно вкусно есть ее с вареньем или медом.

Затируха – это не просто каша, это частичка тепла и уюта в каждой ложке, воспоминание об утреннем детстве и отличный вариант для быстрого и вкусного завтрака, который всегда получается удачным.

Читайте также:

• Какие две стрижки уберут второй подбородок - визуально минус 5 кг за 5 минут
• Не выбрасывайте затвердевший цемент: вот где пригодится - способы использования в быту
• Россиянка съездила в Узбекистан: ее ждал неожиданный сюрприз - смогла ли она прожить на российскую пенсию
• Зачем китайские хозяйки каждое утро кладут мокрую газету в холодильник: гениальный лайфхак
• 1 стакан в стиралку — и махровые полотенца мягче пуха: больше никакой наждачки вместо ткани