Спагетти не хуже, чем в итальянском ресторане: Роскачество назвало 8 лучших марок — теперь беру только их
- 06:33 19 октября
- Валерия Черных
Рейтинг лучших спагетти
Вкусные спагетти, как в итальянском ресторане, начинаются с правильного выбора макарон. Даже дорогая упаковка с красивыми надписями не гарантирует, что после варки получится упругая паста, а не слипшаяся масса.
Эксперты Роскачества проверили продукцию 20 популярных торговых марок. Макаронные изделия оценивали по безопасности, составу, содержанию белка, качеству муки, внешнему виду и поведению при варке.
Результаты оказались интересными: в число лучших вошли восемь марок, причём все они российского производства.
Топ-8 лучших марок спагетти
Эти производители успешно прошли проверку и полностью соответствуют не только обязательным требованиям, но и более строгому стандарту Российской системы качества.
В список отличников вошли:
- «Шебекинские»;
- Federici;
- Maltagliati;
- pastaZara;
- «Добродея»;
- Barilla;
- GranMulino;
- Makfa.
Все восемь брендов могут претендовать на получение российского Знака качества.
Что показала проверка
Специалисты оценивали не только безопасность спагетти, но и свойства, которые напрямую влияют на приготовление блюд.
В частности, проверяли содержание белка, количество сломанных макарон в упаковке, сохранение формы после варки и другие характеристики.
Исследование подтвердило, что качественные спагетти можно найти среди продукции среднего ценового сегмента. Переплачивать исключительно за иностранное название необязательно.
Интересно, что некоторые марки с итальянскими названиями из восьмёрки лидеров на самом деле производятся в России.
Какие ещё марки участвовали
Помимо восьми лидеров, специалисты Роскачества исследовали спагетти ещё 12 торговых марок:
Baisad, Bioitalia, Grand di Pasta, La Molisana, Ozon fresh, Pasteroni, «Ашан», «ВкусВилл», «Лента», «Маркет Перекрёсток», «Роллтон» и «Царь».
Эти производители также вошли в общую проверку, однако их продукция не достигла всех повышенных требований, необходимых для включения в восьмёрку отличников.
Как выбрать хорошие спагетти в магазине
При покупке стоит обратить внимание на состав. Для классической итальянской пасты лучше выбирать изделия группы А из муки твёрдой пшеницы.
Качественные спагетти должны быть целыми, без большого количества крошки и поломанных фрагментов на дне упаковки.
Во время приготовления важно соблюдать указанное производителем время варки и не передерживать макароны в кипящей воде.
Главный вывод проверки Роскачества прост: отличные спагетти необязательно должны быть импортными и дорогими. Среди привычных марок есть сразу восемь достойных вариантов, из которых можно приготовить настоящую ресторанную пасту дома, пишет rskrf.ru.
Материал носит информационный характер и не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.