Оливье можно испортить одной банкой горошка: Роскачество проверило бренды и назвало лучшие — запомните список
- 06:33 16 октября
- Валерия Черных
Лучший консервированный зелёный горошек
Даже идеально приготовленный оливье можно испортить неудачным горошком. Слишком твёрдые зёрна, неоднородная консистенция или избыток жидкости способны заметно изменить вкус любимого салата.
В исследовании Роскачества эксперты проверили продукцию 20 торговых марок по 443 показателям. Результаты показали, какие консервы заслуживают особого внимания.
Какие марки признали лучшими
Восемь торговых марок получили максимальную оценку — 5 баллов из 5:
- «Бондюэль»;
- «ВкусВилл»;
- «Дядя Ваня»;
- «Кормилица»;
- «6 соток»;
- «Фрау Марта»;
- Eko;
- Globus.
Продукция этих производителей соответствует не только обязательным требованиям, но и более строгим стандартам Роскачества.
В банках оказалось достаточно горошка, а его качество, консистенция и другие характеристики отвечали установленным критериям.
Все восемь марок претендуют на российский Знак качества.
Какие ещё бренды проверяли
Помимо лидеров, эксперты исследовали горошек Greenola, Green Ray, Heinz и «Кубаночка».
Эти четыре марки соответствовали обязательным требованиям, однако уступили лидерам из-за неоднородного размера горошин.
Также в исследовании участвовали:
- «Ашан»;
- «Знак заботы»;
- «Лента»;
- «Маркет»;
- «Овощ в помощь»;
- «Юнона»;
- Global Village;
- «О'кей Daily».
В продукции этих восьми марок выявили различные нарушения обязательных требований к качеству или упаковке.
Например, в некоторых банках оказалось меньше горошка, чем положено. В других обнаружили неоднородные зёрна, слишком мутную заливку или недостатки консистенции.
При этом опасных микроорганизмов, запрещённых консервантов и красителей эксперты не обнаружили ни в одном образце.
Как выбрать хороший горошек для оливье
Для салата лучше выбирать консервы из молодых горошин мозговых сортов. Они отличаются нежной консистенцией и приятным сладковатым вкусом.
Хороший горошек должен быть примерно одинакового размера, мягким, но сохраняющим форму.
Особое внимание стоит уделить составу. Для классических консервов достаточно горошка, воды, соли и сахара.
По результатам исследования наиболее уверенный выбор для оливье — восемь марок, получивших максимальные оценки. Такой горошек поможет сохранить привычный вкус салата и не испортит его жёсткими зёрнами или неудачной консистенцией, пишет rskrf.ru.
Материал носит информационный характер и не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.