Под шашлык вкуснее не придумаешь: готовлю банками такие помидорки — всего 10 минут, и ароматная закуска уже на столе
- 16:02 26 апреля
- Ольга Вкуснова
Маринованные томаты в ароматной заливке становятся популярным выбором для тех, кто ценит время и вкус. Эта закуска готовится за десять минут и идеально дополняет мясо на мангале, запеченный картофель или свежий хлеб. Оптимальный результат получается при использовании спелых, но плотных плодов, особенно сезонных сортов. Основная часть процесса проходит в холодильнике, где овощи пропитываются соусом и приобретают насыщенный аромат.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления половины килограмма помидоров потребуется сделать специальную заправку. В ее состав входят еще два томата, один сладкий перец, три зубчика чеснока, чайная ложка соли и столовая ложка сахара. Также понадобятся три столовые ложки растительного масла, свежая зелень петрушки и укропа, а также щепотка черного молотого перца.
Процесс подготовки овощей
Овощи необходимо вымыть и обсушить. Основную часть помидоров нарезают крупными дольками — на четыре или шесть частей в зависимости от размера плода — и помещают в глубокую емкость. Ингредиенты для заливки (томаты, перец, чеснок и зелень) измельчают в чаше блендера вместе со специями и маслом до получения однородной густой массы. Полученным ароматным соусом заливают нарезанные томаты.
Настаивание и подача к столу
После объединения ингредиентов содержимое миски нужно аккуратно перемешать, чтобы каждая долька была полностью покрыта маринадом. Емкость накрывают пищевой пленкой и отправляют в холодильник. Закуска будет готова к употреблению через два часа, однако если оставить ее в холоде на всю ночь, вкус станет более выразительным и глубоким. Это удобный вариант для подготовки к загородному отдыху заранее, так как со временем текстура овощей становится только лучше.
Ранее мы писали:
"Море грязное, люди злые". Туристы честно рассказали, почему не хотят возвращаться в Геленджик
Не ешьте кашу по утрам: эндокринолог перечислил самые полезные блюда для завтрака, кроме каши
Перестаньте быть добрым – будьте глупым: главный принцип Бехтеревой для долгой и безмятежной жизни