Гренки на сковороде: вместо молока в яйца кладу этот продукт, и вкус становится интереснее — просто и быстро

Данный рецепт позволяет создать привычное блюдо с обновленным вкусовым профилем. Использование сметаны вместо традиционного молока придает основе особую мягкость, сохраняя при этом золотистую поверхность. Такой вариант отлично подходит для быстрого утреннего приема пищи или питательного перекуса в течение дня, когда важно получить качественный результат при минимальных затратах времени.

Порции: 12 шт. Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 6 крупных ломтиков батона
• 2 куриных яйца (категория С0)
• 3 столовые ложки питьевой воды
• 2 столовые ложки сметаны
• Растительное масло для обжарки
• Соль по вкусу

Инструкции

1. Если ломтики хлеба имеют большой размер, рекомендуется разрезать их пополам для удобства обжаривания. Для этого рецепта подходит не только классический батон, но и багет или любой белый пшеничный хлеб.
2. В глубокую емкость необходимо разбить яйца, добавить порцию сметаны и небольшое количество соли.
3. К яичной массе следует влить воду и интенсивно взбить смесь вилкой до получения однородной консистенции. Вода в сочетании со сметаной обеспечит нужную текстуру покрытия.
4. На сковороде разогревается небольшое количество масла на минимальном огне. Каждый кусок хлеба нужно тщательно окунуть в подготовленную смесь и выложить на горячую поверхность. Обжаривание производится частями под приоткрытой крышкой до появления выраженного румянца на нижней стороне. Важно периодически удалять образующийся на внутренней стороне крышки конденсат бумажным полотенцем, чтобы избежать излишней влажности.
5. После достижения готовности с одной стороны гренки переворачиваются и доводятся до золотистого состояния в течение еще нескольких минут под крышкой. Готовое блюдо перекладывается на бумажные полотенца для удаления излишков жира, после чего можно приступать к приготовлению следующей партии.
6. Готовое блюдо заметно отличается от классического варианта на молоке. Сметана обеспечивает выраженный сливочный оттенок и создает приятный контраст между плотной внешней оболочкой и мягкой сердцевиной. Гренки выглядят аппетитно и сохраняют свои вкусовые качества как в горячем, так и в остывшем виде.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Про Абхазию забыли: почему советский курорт-конкурент превратился в выбор элиты — главные достопримечательности

Эти королевские стрижки идеально держатся без укладки даже на тонких волосах — лучшие варианты для женщин 50+

Что нельзя класть в холодец ни при каких обстоятельствах — испортите всё блюдо одним махом