Можно брать 4 пачки – внутри чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

Покупка сливочного масла в магазине сегодня стала настоящим испытанием, вызванным огромным ассортиментом брендов, яркой упаковкой и яркими обещаниями производителей, зачастую вводящими покупателя в заблуждение. В последние годы новости о подделках и некачественной продукции усиливают настороженность у многих покупателей. Чтобы сделать разумный выбор и приобрести действительно достойное масло, важно знать, на что именно нужно обращать внимание. Согласно исследованиям Росконтроля, на рынке есть проверенные бренды, а простая проверка состава занимает всего минуту и значительно помогает избежать ошибок.

Почему не все виды сливочного масла одинаково полезны?

Наиболее распространенная проблема — это подмена натурального сливочного жира растительными аналогами. Некоторые недобросовестные производители добавляют пальмовое или иные растительные жиры, маскируя это под привлекательные наименование: "спред", "масло с растительно-сливочной составляющей" или похожие терминологии. Такого рода продукты визуально могут напоминать натуральное сливочное масло, однако по органолептическим качествам и пищевой ценности сильно уступают оригиналу. Еще одно важное замечание — неправильные условия хранения и технологические нарушения могут привести к развитию опасных бактерий, что подчеркивает необходимость тщательно изучать и состав, и условия производства.

Какие бренды заслуживают доверия и почему?

Росконтроль провел проверку множества образцов, и среди популярных марок выделяют те, что изготавливают истинное сливочное масло из цельных сливок и без добавления лишних компонентов. Среди них особенно выделяются:

• "Вкуснотеево" — зарекомендовавший себя бренд, славящийся насыщенным сливочным вкусом, густой текстурой и полностью прозрачным составом.
• "Valuiki Традиционное" — соответствует строгим стандартам, производится исключительно из качественного сырья.
• "Экомилк" — полностью из пастеризованных сливок без добавления растительных жиров и консервантов.
• "Белорусское" — традиционный способ производства с проверенной репутацией.
• "Традиционное" — название, объединяющее ряд сертифицированных и известных марок.

Общая черта этих брендов — прозрачное содержание: в составе должны присутствовать только сливки и, при необходимости, немного соли. Это главный признак подлинного сливочного масла высокого качества.

Как правильно выбрать натуральное масло в магазине?

Отзывы специалистов и опытных покупателей подчеркивают, что определить натуральность продукта можно всего за минуту, проверив следующие детали:

• Наименование: должно быть явно указано "Сливочное масло". Обратите внимание на надписи вроде "масло с растительно-сливочной составляющей", "бутербродное", "легкое" — это признаки спреда или искусственных заменителей.
• Жирность: настоящее сливочное масло должно содержать 72,5–82,5% жира. Чем выше показатель до 82,5%, тем ближе продукт к классическому натуральному маслу.
• Состав: внимательно изучите этикетку, переверните упаковку. В качественном масле указывается только сливки или пастеризованные сливки. Добавление растительных жиров, эмульгаторов (например, Е471, Е476), стабилизаторов и консервантов — признак низкокачественного продукта.
• Цвет и внешний вид: натуральное масло имеет однородный бежево-желтый оттенок, с сухим и чуть блестящим срезом, без мутных включений. Чрезмерно белое или ярко-желтое масло должно насторожить.

Что ещё важно учитывать при покупке?

Несмотря на прогресс на рынке и появление новых брендов, лучше отдавать предпочтение проверенным брендам. Обычно очень низкая цена указывает на добавление растительных жиров или других удешевляющих компонентов, что снижает качество продукта. Настоящее сливочное масло — не дешевое удовольствие, и цена говорит о качестве практически всегда.

Берегите свое здоровье и кошелек: выбирайте только качественный продукт, и ваше питание станет вкуснее, полезнее, а организм — значительно крепче.

Ранее мы писали, что Смело покупайте по 5 пачек себе и детям – внутри чистая польза: лучшие марки зефира по версии Роскачества и  Восхитительные сливочные конфеты за копейки: в "Чижике" нашла вкусный клад — и состав натуральный

Читайте также:

3 фрукта на противень —- духовка сверкает как экспонат в музее: никакого жира, нагара и копоти

Сажаю томаты и перцы в "пятилитровки" — копеечный способ работает лучше пикировки: рассада как в спа-салоне

Деревня, которая покорила мир: как живут люди в единственном российском селе, отмеченном ООН