Ушлые хозяйки варят пельмени только так: узнала 2 простых секрета – и сама их использую: домашних за уши не оттащишь

В каждой семье найдется любитель пельменей! Кто-то лепит их вручную, вкладывая всю душу, а кто-то предпочитает покупать готовые. Многие думают, что варить пельмени – проще простого, но на самом деле, здесь тоже есть свои тонкости.

Кулинарный блогер поделился секретами, которые превратят ваши обычные пельмени в настоящий шедевр. Оказывается, если добавить при варке всего половину чайной ложки сахара, вкус начинки и теста станет намного ярче! Блюдо приобретет более нежную и гармоничную текстуру. Кроме того, сахар помогает тесту сохранить свою форму, предотвращая разваливание пельменей. Для обогащения вкуса и аромата в бульон также добавляют лавровый лист, перец горошком и немного уксуса.

Опытные хозяйки знают еще один секрет – пельмени рекомендуется промывать перед варкой. Этот необычный прием помогает избавиться от излишков муки, которая делает воду в кастрюле мутной. Промытые пельмени меньше слипаются друг с другом, а тесто не расползается, что позволяет сохранить сочную мясную начинку внутри, пишет krasnodarmedia.su.

Ранее мы писали, что Не масло и не яйца: вот что нужно добавить в тесто для пельменей - больше не рвутся и не слипаются при варке и  Смешиваю один стакан кефира и немного фарша: на выходе получается целая гора вкуснейших ленивых беляшей

Читайте также:

В "Светофор" за белорусской тушенкой: вскрываем три банки с консервами

Две России в одном поезде: проводник с 12-летним стажем рассказала, что видит ежедневно

При покупке масла всегда смотрю на эти 3 слова — секрет узнала в Греции, работает и у нас