Даже самые кислые мандарины станут слаще сахара: проворачиваю эту простую хитрость и радуюсь

Испортилось настроение из-за кислых мандаринов, купленных к празднику? Не спешите расстраиваться и бежать в магазин за добавкой. Есть легкий способ сделать эти фрукты ощутимо слаще всего за 20 минут, причем без особых усилий или нужды в тепличных условиях хранения.

Начнем с подготовки "водных процедур" для мандаринов. Возьмите глубокую миску или небольшую кастрюлю и наполните ее теплой водой, примерно 40-50 градусов. Бережно погрузите мандарины в воду, убедившись, что они полностью покрыты. Оставьте их в теплой воде на 10 минут. После этого аккуратно переложите фрукты в другую емкость с холодной водой и оставьте там еще на 5 минут. Такая быстрая смена температуры помогает уменьшить количество кислот в мякоти мандаринов.

Далее используем микроволновку. Поместите мандарины в микроволновую печь всего на 30 секунд. Важный момент: выбирайте максимальную мощность, но предварительно сделайте несколько небольших проколов в кожуре каждого мандарина с помощью зубочистки или вилки. Это необходимо для предотвращения разбрызгивания сока и защиты микроволновой печи. После нагрева дайте мандаринам немного остыть, прежде чем чистить и пробовать их. Вы удивитесь, насколько слаще они стали, пишет irkutskmedia.ru.