Друг с Кавказа научил готовить "ленивые хачапури" за 15 минут: получается невероятно вкусно, а готовится быстро — делюсь
- 23:03 18 декабря
- Виктория Зезегова
Кавказская кухня — это не просто набор блюд, а целая культура, в которой сочетаются щедрость, гостеприимство и богатство вкусовых традиций. Я давно увлечен особенностями этого региона, и благодаря знакомству с другом из Грузии получил уникальную возможность ближе узнать кулинарные секреты Кавказа. Его мастерство в приготовлении пищи поражает: он умеет создавать блюда, наполненные ароматом и насыщенностью.
Одно из его фирменных блюд — ароматная, тушеная картошка в насыщенном соусе, которая буквально тает во рту и вызывает желание есть еще. А настоящее открытие для меня — рецепт быстрых хачапури, которые можно приготовить всего за 15 минут и получить аппетитную лепешку с расплавленным сыром.
Для теста понадобятся:
- 2 яйца
- 300 мл молока
- щепотка соли и перца для пикантности
- 3 столовые ложки растительного масла
- 200 г просеянной муки, чтобы тесто получилось гладким и без комочков.
Все ингредиенты взбиваем до однородной консистенции, напоминающей густую сметану. Главное — ввести 100 г тертого сыра прямо в тесто, чтобы он плавился во время жарки и придавал блюду особенный вкус.
Жарим хачапури на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки — так они получаются сочными внутри и хрустящими снаружи.
Идеальное дополнение — соус. Нарезаем мелко свежий укроп и зеленый лук, натираем на крупной терке свежий огурец. Смесь из 200 г сметаны или греческого йогурта, соли и зелени с огурцом — это свежий, легкий укропно-огуречный соус.
Объедините все — и у вас получится блюдо, которое сочетает в себе смак сыра, хрустящую корочку и свежий соус — это настоящий гастрономический восторг. Такой хлеб с сыром и соусом отлично подойдет в качестве быстрого завтрака, легкого обеда или ужина в кругу друзей. Попробуйте приготовить дома — и вы обязательно оцените насыщенный вкус Кавказа, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.
Читайте также:
Народное изобретение греет лучше любой электрики — установил и на даче, и в гараже, и даже в доме
Поставила это на кухне — и тараканы исчезли сами: простой метод без химии, о котором мало кто знает