Проще этого вкуснейшего рецепта из макарон не знаю, но результат просто восхитителен: съедается большими сковородками и сразу хочется еще

Этот рецепт не просто быстрый и вкусный, он еще и невероятно прост в приготовлении. Всего 15 минут, и на вашем столе аппетитный ужин. Я не припомню блюда, которое могло бы сравниться с этим по простоте и вкусу. Обычно готовлю пасту в огромных количествах, потому что она исчезает со стола моментально, и сразу хочется приготовить еще. Это еда, от которой невозможно оторваться.

Сегодня мы приготовим одно из самых знаменитых блюд итальянской кухни – пасту, которая получается нежной, ароматной, очень аппетитной, сытной и при этом легкой. Даже если вы опытный кулинар, этот рецепт может оказаться полезным. Ведь у каждой хозяйки свои маленькие хитрости.

Первым делом отвариваем макароны. Рецепт готовится очень быстро, поэтому они должны быть под рукой. Отваривайте макароны в подсоленной воде до желаемой степени готовности. Кто-то предпочитает "аль денте", а кто-то – полностью разваренные. Затем сливаем воду и оставляем макароны в стороне. Чтобы они не слиплись, я советую промыть их холодной водой и добавить немного растительного масла. Этот совет не обязательный, это просто совет от любителя макарон.

Пока варятся макароны, займемся подготовкой остальных продуктов. Мелко режем лук, чеснок и болгарский перец. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Сначала обжариваем лук с чесноком на сильном огне в течение пары минут. Затем добавляем болгарский перец и жарим еще одну минуту, не убавляя огонь.

Добавляем куриное филе, мелко нарезанное так же, как и овощи. Чтобы упростить задачу, слегка подморозьте куриную грудку. Выкладываем курицу в сковороду и обжариваем в течение одной минуты. Затем солим, перчим, добавляем сухие травы и карри (по желанию). Обжариваем еще три минуты.

Уменьшаем огонь до среднего и вливаем сливки комнатной температуры (это важно, чтобы они не свернулись). Чтобы соус немного загустел, добавьте чуть-чуть муки. Все тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комки. Оставляем пасту на среднем огне без крышки на три минуты, после чего добавляем в сковороду готовые макароны.

Посыпаем свежей зеленью, перемешиваем и прогреваем до нужной температуры. Наша восхитительная паста готова! Такой ужин обязательно порадует, и вы точно захотите добавки.

Ингредиенты:

• Макароны – 300 г
• Куриная грудка – 250 г
• Болгарский перец – 150 г
• Репчатый лук – 150 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Сливки 20% – 200 мл
• Мука – 1 ч.л.
• Карри, сушеные травы – по 1/3 ч.л.
• Соль, черный перец – по вкусу

Источник: Дзен-канал "Розовый баклажан"

Читайте также:

Деньги будут падать с неба: Глоба назвала знаки зодиака, которым в ноябре можно не работать

Во сколько мне обошлось путешествие в Узбекистан на 11 дней: транспорт, проживание, питание

Как закрасить седину, если она не закрашивается: секреты профессионального парикмахера