Вкусное и полезное осеннее блюдо из тыквы: лучший рецепт на сковороде: быстро и просто на ужин

Откройте для себя восхитительный вкус тыквы в этом легком и быстром рецепте. Тушеная со специями, она получается невероятно нежной и ароматной. Это прекрасный гарнир к мясным блюдам или самостоятельное вегетарианское угощение!

Что вам понадобится:

• 750 г очищенной тыквы
• 130 мл молока
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. сладкой паприки
• ¼ ч. л. итальянских трав
• ⅓ ч. л. соли
• Щепотка черного перца
• Свежая зелень (укроп, петрушка или кинза) для подачи

Как готовить:

1. Очистите тыкву от кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть на небольшие кубики, примерно 2x2 см. Так тыква приготовится быстрее и равномернее.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Выложите кубики тыквы и обжарьте их в течение 2-3 минут, до легкого золотистого цвета. Добавьте соль.
3. Посыпьте тыкву сладкой паприкой, итальянскими травами и черным перцем. Тщательно перемешайте. Влейте молоко, убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите 7-10 минут, пока тыква не станет мягкой. Время зависит от сорта и зрелости тыквы. Готовность можно проверить вилкой – она должна легко входить в кусочки тыквы.
4. Когда тыква станет мягкой, добавьте измельченный чеснок (пропустите через пресс) в сковороду. Перемешайте и тушите еще 1 минуту без крышки, чтобы чеснок отдал свой неповторимый аромат.
5. Переложите готовую тыкву в тарелки и щедро посыпьте свежей рубленой зеленью.

Небольшие секреты:

• Для более насыщенного вкуса и кремовой консистенции добавьте 2-3 столовые ложки сливок вместе с молоком.
• Если тыква слишком сладкая, добавьте немного лимонного сока во время тушения. Кислота поможет сбалансировать вкус.
• Эта тушеная тыква прекрасно сочетается с жареной птицей, свининой, а также отлично подходит для приготовления пирогов и пирожков. Можно подавать как самостоятельное блюдо для вегетарианского ужина, пишет souspark.ru.

Наслаждайтесь этим простым, вкусным и полезным блюдом! Приятного аппетита!

Читайте также:

Этот курорт не зря называют "Русские Мальдивы": чистейшие пляжи и лазурное море за копейки

Почему в США и Канаде не пользуются ванной и душем: у них есть третий вариант и он гораздо лучше во всём

От таких друзей надо избавляться: прекрасный совет от мудрого Омара Хайяма