Дочь — технолог пищевой промышленности рассказала, в чем разница консервов из "Светофора" и таких же в других магазинах
- 16 октября 03:15
- Виктория Зезегова
«Светофор», «Доброцен» и другие магазины эконом-класса заманивают невероятно низкими ценами на консервы. Но за этой выгодой может скрываться как разумная экономия, так и серьезный компромисс в качестве. Разберемся, как отличить одно от другого.
Когда низкая цена — это честно (и выгодно)
-
Бизнес-модель, а не халтура.
Дискаунтеры экономят на всем: на дизайне магазинов, количестве персонала и рекламе. Эти сэкономленные средства позволяют им делать минимальную наценку. Например, тушёнка, которая на заводе стоит 112 рублей, в «Светофоре» будет продаваться за 140 рублей, а в крупной сети — уже за 193 рубля. В этом случае вы платите меньше за тот же продукт.
«Второй сорт», но не «брак».
Иногда в дискаунтеры попадают партии, не соответствующие строгим эстетическим стандартам премиум-сетей: куски рыбы разного размера, неидеальная укладка, мелкие кости. Продукт безопасен и съедобен, но его вид неидеален, за что и дают скидку.
Главные уловки производителей: на чем экономят
Здесь начинается зона риска. Чтобы вписаться в сверхнизкие цены, недобросовестные производители идут на хитрости:
-
Обман с весом. Банка стандартного размера может содержать не 240 г, а всего 160 г. Всегда смотрите на массу нетто (указана мелким шрифтом на дне или крышке), а не на размер упаковки.
-
Вода вместо продукта. Банка заполнена бульоном или заливкой, а мяса или рыбы — лишь на донышке.
-
Подмена сырья. Вместо тунца — лакедра, вместо сёмги — горбуша. Состав читайте особенно внимательно.
-
«Снулая» рыба и «жидкий дым». Использование уснувшей до переработки рыбы и химических ароматизаторов вместо натурального копчения — печальная реальность для самых дешевых позиций.
Памятка покупателю: 5 шагов к удачной покупке
Чтобы не купить «кота в мешке», действуйте по алгоритму:
-
Изучите этикетку. Ваш главный ориентир — масса нетто и состав. Чем короче список ингредиентов, тем лучше. Избегайте Е-добавок и «растительного белка» в мясных консервах.
-
Выбирайте знакомые бренды. Если один и тот же продукт стоит и в «Ашане», и в «Светофоре» — это хороший знак. А вот консервы от никому не известного завода, которые есть только в дискаунтерах, — лотерея с сомнительными шансами.
-
Проверьте упаковку. Никаких вздутий, ржавчины, вмятин и повреждений.
-
Оцените соотношение цены и веса. Цена за килограмм — лучший показатель. Поделите цену банки на массу нетто и сравните с другими вариантами.
-
Доверяйте интуиции. Если цена подозрительно низкая (в 2-3 раза ниже средней по рынку), скорее всего, вас ждет разочарование в качестве.
Итог: В дискаунтерах можно и нужно покупать консервы, но только те, что прошли вашу личную проверку по этим пунктам. Помните золотое правило: если экономия кажется невероятной, скорее всего, так оно и есть — вас пытаются обмануть, пишет автор Дзен-канала "Стеклянная сказка".
Читайте также:
Ценные вещи СССР, которые получится продать дорого: разбор антиквара
Кладу сковороду в полиэтиленовый пакет, и нагар отлетает мгновенно — любуюсь отражением