Вкусное и полезное осеннее блюдо из тыквы: лучший рецепт на сковороде: быстро и просто на ужин

Этот рецепт раскрывает натуральную сладость тыквы через быстрое тушение с ароматными специями. Блюдо получается нежным, полезным и подходит как к мясу, так и в качестве легкого вегетарианского ужина.

Ингредиенты:

• Тыква — 750 г (очищенной)
• Молоко — 130 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Специи: паприка сладкая — 1 ч. л., итальянские травы — ¼ ч. л., соль — ⅓ ч. л., перец черный молотый — щепотка.
• Для подачи: свежая зелень.

---

Приготовление:

1. Подготовка тыквы. Очистите тыкву от кожуры и семян. Нарежьте мякоть небольшими кубиками (около 2×2 см).

Обжарка. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите тыкву, слегка обжарьте в течение 2-3 минут и посолите.

Тушение. Посыпьте тыкву паприкой, итальянскими травами и черным перцем. Влейте молоко, накройте крышкой и тушите на среднем огне 7-10 минут до мягкости. Время зависит от сорта и спелости тыквы.

Ароматизация. Когда тыква станет мягкой, добавьте через пресс чеснок, перемешайте и потушите еще 1 минуту без крышки.

Подача. Готовое блюдо посыпьте свежей рубленой зеленью (петрушка, укроп или кинза).

Советы:

• Для более нежной текстуры можно влить 2-3 ст. л. сливок вместе с молоком.

• Если тыква очень сладкая, добавьте несколько капель лимонного сока для баланса вкуса.

• Блюдо отлично сочетается с жареной курицей, свининой или как начинка для пирогов.

Приятного аппетита!

Читайте также: 

В номере только кофе „3 в 1“, зато море — кайф»: честный отзыв про отдых на Хайнане — реальные цены, плюсы и минусы

У нас мусор - у них настоящее сокровище: зачем Китай вывозит из России сосновые иголки

7 вещей, которые мудрецы советуют держать в секрете - убережет от многих проблем