Не сало и не масло: На чём жарят яичницу бывалые хозяйки — запомните раз и навсегда

Этот способ позволяет приготовить нежную яичницу без масла и антипригарного покрытия, используя вместо них мясной бульон, пишет progorod62.ru..

Ингредиенты:

• Яйца — 1-3 шт.

Горячий мясной бульон — ~100-120 мл (около ½ стакана)

Соль, перец — по вкусу

Хлеб — для подачи

Приготовление:

1. Нагрейте сковороду, влейте в нее горячий бульон и доведите до легкого кипения.

2. Аккуратно разбейте яйца в бульон. Посолите и поперчите.

3. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до желаемой степени прожарки желтка:

   • Для жидкого желтка — 2-4 минуты.

   • Для более плотного — 4-6 минут.

4. Подавайте яичницу прямо в бульоне, добавив ломтик хлеба.

Преимущества способа:

• Блюдо получается менее калорийным.

• Белок остается сочным и нежным.

• Отсутствует запах горелого масла, а сковорода легко моется.

• Способ отлично подходит и для перепелиных яиц.

Читайте также: 

5 минут — и зимние сапоги перестали скользить: жена сказала, что это лучший мой подарок ей, проверенный способ

Тесть купил новый Haval M6 за 2.3 млн. Через 40 минут позвонил с дороги: «Забери, не едет!» - вот что сказали у дилера

Вот что никогда нельзя греть в микроволновке: проверено на горьком опыте — сохраните себе