Такой картофель ели в гостях — теперь готовим сами: вкуснее идею не найти
- 4 октября 16:09
- Ольга Вкуснова
Это аппетитное блюдо — отличный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус. В нём гармонично сочетаются нежная картофельная основа с овощной начинкой, хрустящий бекон и аппетитный расплавленный сыр.
Картофель, приготовленный таким образом, можно подать как сытную закуску или в качестве основного блюда на ужин. Подготовьте все компоненты заранее, чтобы в нужный момент быстро собрать и запечь блюдо.
Что понадобится:
- Картофель среднего размера – 500 г
- Бекон копчёный – 100 г
- Сыр твёрдых сортов – 80 г
- Спелые помидоры – 40 г
- Перец болгарский – 40 г
- Лук репчатый – 35 г
- Майонез классический– 35 г
- Масло растительное – 25 г
- Соль, перец молотый – по вкусу
Этапы приготовления:
- Тщательно вымытый картофель запеките в духовом шкафу (180°С, 30-35 минут), предварительно обернув фольгой, или сварите в кожуре до мягкости.
- Разрежьте каждую картофелину вдоль, на две половинки и аккуратно удалите часть мякоти ложкой, сформировав "лодочки".
- Извлеченную мякоть отложите – она пригодится для начинки.
- В сковороде разогрейте масло. Обжарьте измельчённый лук до прозрачности. Добавьте нарезанный кубиками бекон и жарьте до румяной корочки.
- Добавьте мелко порезанные помидоры и перец, обжаривайте, помешивая, около 2-3 минут.
- Снимите сковороду с плиты, добавьте картофельную мякоть, тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по своему вкусу.
- Полученной смесью наполните картофельные "лодочки", выкладывая начинку с небольшой горкой. Сверху полейте майонезом и посыпьте натёртым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке (180°С) примерно 10-15 минут, до полного расплавления сыра и образования золотистой корочки. Подавать в горячем виде.
Приблизительная пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность: около 195 ккал
- Белки: 6.7 г
- Жиры: 14.08 г
- Углеводы: 10.25 г
Источник: Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук"
Читайте также: