Названа самая полезная крупа — не гречка, и не овсянка: укрепляет сердце и улучшает пищеварение
- 17 сентября 10:01
- Виктория Зезегова
Пшено, незаслуженно обходимое вниманием, – настоящий кладезь полезных свойств для нашего организма. Его редко встретишь на столах, хотя оно заслуживает признания.
Современные исследования подтверждают ценность пшена. Ученые из Международного исследовательского института растениеводства и Университета Рединга выяснили, что пшено помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови, что важно для людей, следящих за питанием или имеющих склонность к диабету.
Секрет пользы пшена – в его богатом составе. Пшено содержит белок, клетчатку и микроэлементы. Порция пшенной каши содержит:
- Белок (6 г): важен для восстановления тканей.
- Клетчатку (2 г): способствует пищеварению и насыщению.
- Витамины группы B: важны для нервной системы и обмена веществ.
- Фолиевую кислоту: особенно важна во время беременности.
- Минералы: кальций (для костей), магний (для мышц), железо (для транспорта кислорода), фосфор (для костей и зубов).
Регулярное употребление пшена полезно для сердца, нервной системы, пищеварения и может снизить уровень "плохого" холестерина. Пшено – гипоаллергенный продукт, подходящий для людей с аллергией.
Как включить пшено в рацион? Диетологи советуют:
- Утром: пшенная каша на молоке – отличный источник энергии.
- Вечером: каша на воде с овощами или нежирными продуктами.
Кому следует быть осторожным?
- Людям с заболеваниями щитовидной железы (нужна консультация врача).
- При проблемах с желудочно-кишечным трактом (гастрит, язва).
- Беременным (необходима консультация).
Как приготовить вкусную пшенную кашу?
- Промойте пшено.
- Варите на молоке или воде.
- Добавьте ягоды, фрукты, орехи, мёд или сухофрукты.
Пшено – доступный и универсальный продукт, который легко включить в рацион.
Читайте также: