Делаю деликатес из самой дешевой рыбы: проще рецепта не знаю, а вкусно так, хоть килограммами закупай
- 6 сентября 07:00
- Виктория Зезегова
Этот рецепт перевернет ваше представление о минтае!
Даже если вы не фанат рыбных блюд или считаете их приготовление сложным и долгим, с этим способом вы измените свое мнение. Я расскажу, как из самой простой и доступной рыбы можно создать настоящий деликатес всего за несколько минут. Да-да, вам понадобится не более 5 минут активного времени, а результат превзойдет все ожидания! Подготовка элементарна, а вкус настолько хорош, что вы захотите готовить минтай снова и снова.
Для этого удивительного рецепта вам понадобится минтай и всего один секретный ингредиент, который найдется в каждом магазине. Никаких сложных манипуляций с рыбой: почистили, сделали пару простых движений – и сразу в духовку! Список необходимых продуктов вы найдете ниже. Кстати, в конце вас ждет приятный бонус – подборка других интересных и проверенных рецептов, которые стоит взять на заметку.
Итак, переходим к делу! Минтай – рыба, которую легко найти в любом магазине и очень просто приготовить. Тщательно очистите рыбу от чешуи, удалите темную пленку внутри брюшка, плавники и хвост (хотя плавники можно и оставить – они легко отделяются от готовой рыбы). Подготовленные кусочки минтая плотно уложите в форму для запекания. Не нужно добавлять соль, перец или масло – их заменит горчица! Но не любая, а дижонская. Она обладает более мягким и деликатным вкусом, чем обычная столовая горчица. Равномерно смажьте каждый кусочек рыбы дижонской горчицей с помощью кулинарной кисточки. Для аромата можно посыпать сушеными травами. Отправьте форму с рыбой в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После приготовления можно слегка сбрызнуть минтай оливковым маслом и лимонным соком – это придаст блюду еще больше свежести и яркости.
Вам понадобится (на 700 г минтая):
- Минтай – 700 г
- Дижонская горчица – 2 столовые ложки
- Сушеные травы (по желанию) – ½ чайной ложки
- Оливковое масло, лимонный сок – по вкусу
Попробуйте приготовить минтай по этому простому рецепту, и вы удивитесь, как легко и быстро можно приготовить вкусное и полезное блюдо. Приятного аппетита!
Источник: Дзен-канал "Розовый баклажан"
Читайте также: