Ленивые лепешки с творогом и сыром: идеальный завтрак или ужин за несколько минут

Забудьте о скучных завтраках!

Этот рецепт лепешек на сковороде перевернет ваше представление о быстрой и вкусной еде. Даже если вы считаете себя гурманом, эти лепешки с творогом, сыром и зеленью вас приятно удивят.

Универсальное блюдо для любого времени суток

Эти лепешки – настоящая находка. Они идеально подойдут для завтрака, когда каждая минута на счету, или для перекуса в течение дня. Готовить их очень просто, почти как обычные блины. А главное, они остаются вкусными даже в холодном виде. Возьмите их с собой на пикник или подайте к супу вместо хлеба – они всегда будут кстати.

Какие ингредиенты вам понадобятся?

Чтобы лепешки получились по-настоящему вкусными, выбирайте творог пожирнее, от 9%. Он сделает их сочными и насыщенными. Вот что вам потребуется:

• Творог – 400 г
• Молоко – 50 мл
• Яйца – 2 шт.
• Твердый сыр – 100 г
• Мука – 1-2 ст. л. (количество зависит от влажности творога)
• Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию)
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль и перец – по вкусу
• Свежая зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) – по вкусу

Готовим по шагам:

1. В глубокой миске смешайте творог, молоко и разрыхлитель. Взбейте блендером до получения однородной, кремообразной массы.
2. Мелко нарежьте зелень и натрите сыр на терке. Добавьте их к творожной массе.
3. Выдавите чеснок через пресс (если используете) и добавьте его к остальным ингредиентам. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Вбейте яйца и постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая. Тесто должно получиться густым, как на оладьи.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
6. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие лепешки.
7. Жарьте лепешки под крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
8. Готовые лепешки выложите на тарелку и дайте им немного остыть, пишет Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".

Эти лепешки – идеальный вариант для тех, кто ценит простоту, скорость и отличный вкус. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Как будто глотнул из ржавого ведра: как мы съездили в Карелию – честный отзыв туриста
• Вот как в Грузии маринуют мясо для шашлыка - забудьте об уксусе, майонезе и соевом соусе. Просто тает во рту
• Волосы будут как шелк благодаря этому копеечному лайфхаку - нужны лишь фен и пакет