Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Не просто яичница: Готовим ароматную шакшуку на завтрак — заряжает на целый день

Не просто яичница: Готовим ароматную шакшуку на завтрак — заряжает на целый деньfreepik.com

Шакшука – отличный выбор для быстрого и вкусного завтрака или обеда. Это простое в приготовлении блюдо порадует вас насыщенным ароматом и аппетитным видом.

Ингредиенты:

  • 3 куриных яйца
  • 1 маленькая луковица
  • 3 спелых красных помидора
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 2 зубчика чеснока
  • Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) по вкусу
  • Специи (соль, перец, паприка, зира, острый перец чили – по желанию)

Приготовление:

  1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
  2. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук с чесноком до мягкости и золотистого цвета (около 5-7 минут). Важно следить, чтобы чеснок не подгорел, иначе он будет горчить.
  3. Помидоры можно измельчить двумя способами: натереть на крупной терке (предварительно сняв кожицу для более однородной текстуры) или мелко нарезать ножом. Добавьте измельченные помидоры и томатную пасту в сковороду к обжаренным луку и чесноку. Тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу. Паприка придаст сладковатый вкус и красивый цвет, зира – восточный аромат, а перец чили – остроту.
  4. Убавьте огонь до минимума и дайте соусу потомиться, чтобы он загустел и стал более насыщенным (около 5-10 минут). Не забывайте периодически помешивать, чтобы соус не пригорел. Если соус кажется слишком кислым, добавьте щепотку сахара.
  5. Ложкой сделайте в томатном соусе небольшие углубления. Аккуратно разбейте в каждое углубление по одному яйцу, стараясь не повредить желтки.
  6. Накройте сковороду крышкой и готовьте шакшуку на медленном огне, пока белок полностью не свернется и не станет белым, а желток останется жидким (около 5-7 минут). Время приготовления зависит от желаемой консистенции желтка.
  7. Посыпьте готовую шакшуку свежей, мелко нарезанной зеленью.

Подавайте шакшуку горячей прямо в сковороде. Она отлично сочетается со свежим хлебом или питой, которыми можно вымакивать ароматный томатный соус и жидкий яичный желток, пишет magadanmedia.ru.

Читайте также:

...

Популярное

Последние новости

Комментарии на этой странице отключены.