Этот вариант классического блюда точно не пробовали: в Китае готовят яичницу именно так

Если вам наскучил классический рецепт, попробуйте приготовить яичницу по-китайски. Это не только оригинально, но и удивительно вкусно. В чем особенность китайской яичницы? Секрет в ароматном соусе, который придает блюду неповторимый вкус.

Что понадобится:

• Яйца – 3 шт.
• Зеленый лук – несколько перьев
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Кетчуп – 1 ст. л.
• Соевый соус – 1-2 ст. л.
• Специи – по вкусу (например, имбирь, перец чили)
• Соль – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Как готовить:

1. На разогретую сковороду вылейте яйца, стараясь не повредить желтки. Обжарьте с обеих сторон до готовности и переложите на тарелку.
2. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанные чеснок и зеленый лук. Добавьте кетчуп, соевый соус, специи и соль. Для более мягкого вкуса можно добавить немного сахара. Разбавьте небольшим количеством воды. Помешивая, прогрейте соус на маленьком огне в течение 1-2 минут.
3. Верните обжаренные яйца в сковороду с соусом. Тушите на медленном огне около 5 минут, периодически поливая яйца соусом, чтобы они хорошо пропитались ароматом.

Подача:

Китайскую яичницу лучше всего подавать с отварным рисом. Рис отлично впитывает вкусный соус, создавая гармоничное сочетание. Посыпьте блюдо свежей зеленью для украшения, советует ведущая на YouTube-канале OSHXONA OFFICIAL.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного кунжутного масла.
• Вместо кетчупа можно использовать томатную пасту, добавив немного сахара для баланса вкуса.
• Экспериментируйте со специями, чтобы найти свой идеальный вкус. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Птица Счастья сядет на макушку: Василиса Володина назвала знак, у которого с 1 августа начнется новая жизнь
• Когда босые ноги были признаком невежества: как тапочки стали культурным символом в СССР
• С 25 июля температура упадет ниже десяти градусов: синоптик Роман Вильфанд ошарашил прогнозом о затяжных дождях
• Уже решено: с 1 августа в силу вступят новые тарифы ЖКХ - опубликовали список по регионам РФ
• Всегда работает: как я отвечаю, когда меня просят уступить нижнее место в поезде - маленькая хитрость опытных пассажиров РЖД