Этот свекольный салат обожали в СССР: готовили чаще, чем знаменитые винегрет и "селёдку под шубой"

В советские времена, наряду с привычными винегретом и "селедкой под шубой", особой любовью пользовался один свекольный салат

Легкий, сытный и полезный, он был настоящей находкой для тех, кто следил за своим здоровьем и фигурой. Этот салат легко приготовить дома, и он станет прекрасным дополнением к вашему рациону.

Что нужно для приготовления:

• Свекла (среднего размера): 1-2 штуки
• Грецкие орехи: 150 грамм
• Чернослив (без косточек): 150 грамм
• Творожный сыр (например, "Альметте" или любой другой на ваш вкус): 100 грамм
• Сметана (15-20% жирности): 4 столовые ложки

Как готовить:

1. Подготовьте свеклу: Отварите свеклу до готовности (или запеките в духовке – так она сохранит больше полезных веществ). Остудите и нарежьте тонкой соломкой.
2. Подготовьте орехи: Очистите грецкие орехи от скорлупы и перегородок. Обжарьте их на сухой сковороде в течение нескольких минут, чтобы они стали более ароматными. Затем измельчите орехи ножом или слегка раскрошите руками.
3. Соедините ингредиенты: В салатнике смешайте нарезанную свеклу, измельченные орехи и мелко нарезанный чернослив.
4. Добавьте сыр и сметану: Добавьте в салат творожный сыр и сметану.
5. Перемешайте: Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности.
6. Подавайте к столу: Салат готов к подаче! Он отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может быть самостоятельной закуской.

Этот салат – прекрасный способ разнообразить свой рацион и насладиться вкусом забытых рецептов. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Почему нельзя оставлять открытой крышку унитаза. Запомните раз и навсегда
• Нутрициолог предупредила некоторых жителей России о вреде лисичек
• "Не вздумайте ничего там заказывать": Росконтроль предупредил всех, кто совершает покупки на Ozon и Wildberries
• Начиная с 21 июля ГАИ будет поголовно штрафовать каждого водителя на 800 рублей за отсутствие этого документа в бардачке
• Птица Счастья сядет на макушку: Василиса Володина назвала знак, у которого с 21 июля начнется новая жизнь