Вкуснейший салат со свеклой: гости просят рецепт уже после первой ложки — готовится просто и быстро

Ищете что-то простое, полезное и невероятно вкусное?

Тогда этот салат из свеклы, чеснока и грецких орехов – то, что вам нужно! Это гармоничное сочетание ингредиентов прекрасно подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного застолья. Секрет его успеха – в насыщенном вкусе, который позволяет обойтись без сложных соусов, используя только натуральные продукты.

Свекла – сердце этого блюда. Она дарит салату насыщенный цвет и восхитительную сладость, идеально сочетающуюся с остринкой чеснока и приятным хрустом грецких орехов. А свежие травы, такие как укроп или петрушка, добавят неповторимую свежесть и аромат, в то время как оливковое масло сделает салат невероятно нежным и сочным.

Что потребуется для приготовления:

• Три свеклы среднего размера (ориентировочно 600-700 грамм)
• 100 грамм грецких орехов
• Два зубчика чеснока
• Небольшой пучок свежего укропа или петрушки (количество – на ваш вкус)
• 2-3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• Соль и свежемолотый черный перец – в соответствии с вашими предпочтениями

Этапы приготовления салата:

Первым делом займитесь свеклой. Тщательно промойте ее и отварите до тех пор, пока она не станет полностью мягкой. Время варки может варьироваться от 40 до 60 минут, в зависимости от величины корнеплодов. Альтернативный вариант – запечь свеклу в духовке, что позволит сохранить максимум вкуса и аромата. После того, как свекла приготовится, остудите ее под струей холодной воды, снимите кожицу и натрите на крупной терке.

Следующий шаг – подготовка грецких орехов. Слегка поджарьте их на сухой сковороде, чтобы они стали более ароматными и хрустящими. Следите за тем, чтобы орехи не подгорели – это может испортить их вкус. Остудите орехи и крупно порубите их ножом или измельчите в блендере до желаемой консистенции. Важно, чтобы орехи не превратились в муку – в салате должна чувствоваться их текстура.

Пришло время приготовить заправку. Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс или мелко нарежьте ножом. Смешайте измельченный чеснок с оливковым маслом, добавьте подготовленные грецкие орехи, посолите и поперчите по вкусу. Дайте заправке настояться в течение нескольких минут, чтобы ароматы хорошо перемешались.

Теперь можно собрать салат. В просторной миске смешайте натертую свеклу с приготовленной заправкой. Добавьте мелко нарубленную зелень и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Салат можно подавать к столу сразу же после приготовления, но он станет еще вкуснее, если дать ему немного настояться в холодильнике. Охлаждение в течение 15-20 минут позволит вкусам ингредиентов полностью раскрыться и объединиться.

Наслаждайтесь сочным, ярким и невероятно вкусным салатом, который прекрасно сочетается с мясными блюдами или может служить в качестве самостоятельной закуски! Приятного аппетита!

Читайте также:

• После 45 лет необходимо как воздух - 3 вещи от Омара Хайяма, которые "лепят" гармонию
• Соду берем упаковками: засыпаем ее в носки - простое действие принесет отличный результат
• Июль сведет в могилу: Глоба предрекла двум знакам зодиака жуткие проблемы с 10 июля
• Грибников будут задерживать и штрафовать прямо в лесах: это строгое правило вводится с 10 июля
• Одно движение утром — и подбородок тает без следа: метод, о котором молчат косметологи