Вкуснющий пирог без замеса с клубникой — готов всего за 10 минут: пеките хоть каждый день

Летом хочется побаловать себя и близких домашней выпечкой с сезонными ягодами

Предлагаем рецепт простого, но вкусного пирога, который не требует много времени и усилий. Забудьте о замешивании теста – просто выложите ингредиенты слоями и отправьте в духовку!

Этот пирог станет вашим спасением, когда нужно быстро приготовить что-то к чаю. Можно использовать как свежую, так и замороженную клубнику, а также другие сезонные фрукты и ягоды: персики, сливы, яблоки или вишню. Пирог получается нежным, рассыпчатым, умеренно сладким и очень приятным на вкус.

Главный секрет – сухое тесто!

Основа этого пирога – сухая смесь из муки, манки и сахара, которую не нужно замешивать. Просто соедините ингредиенты и выкладывайте слоями, чередуя с ягодной начинкой. Молоко и масло добавляются в конце, чтобы пирог хорошо пропитался и стал золотистым.

Что понадобится:

• Мука – 110 г
• Манная крупа – 140 г
• Сахар – 170 г
• Ванильный сахар – 8 г
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка с горкой
• Сливочное масло – 60 г + 15 г для смазывания формы
• Молоко (3,2% жирности) – 90 мл
• Клубника (свежая или замороженная) – 500–600 г
• Сахарная пудра – 1 чайная ложка (для украшения)

Как приготовить:

1. В миске смешайте муку, манку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Разделите смесь на три равные части.
2. Одну часть сухой смеси соедините с размягченным сливочным маслом (60 г), перетирая руками до образования маслянистой крошки. Эта крошка станет верхним слоем пирога.
3. Свежую клубнику нарежьте, замороженную можно использовать без разморозки.
4. Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом (15 г). Выложите первый слой сухой смеси, затем слой клубники. Повторите слои. Сверху посыпьте масляной крошкой.
5. Аккуратно влейте молоко тонкой струйкой по всей поверхности пирога, чтобы он равномерно пропитался.
6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 60 минут, пока пирог не станет золотистым.
7. Готовый пирог оставьте остывать при комнатной температуре в течение 2-3 часов. Затем уберите в холодильник: охлажденный пирог становится еще вкуснее.
8. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.

Этот простой пирог станет вашей любимой выпечкой на каждый день. Минимум усилий – максимум удовольствия! А главное, вы можете экспериментировать с начинками в зависимости от сезона и ваших предпочтений, пишет sterlegrad.ru.

Читайте также:

• 30 граммов под куст – и розы цветут с июля по октябрь: выпускают бутоны пачками – аромат на 3 километра вокруг
• 1 стакан в воду — и даже самая запущенная ванна станет белоснежной: ни ржавчины, ни налета — ослепительная чистота
• 1 чайная ложка в лейку — и на смородину: ягоды лопаются от сладости, а тля отскакивает как от огня
• В вагон заходят, как на каторгу: проводницы РЖД ненавидят рейсы в эти российские города
• Стирают круче дорогих, а стоят дешевле: названы 5 лучших стиральных порошков по мнению Роскачества