1 стакан кефира — и через 10 минут гора вкуснятины к чаю готова: у гостей за ушами трещит от удовольствия

Предлагаем простой и быстрый рецепт приготовления воздушных пышек на кефире, которые станут отличным дополнением к чаепитию. Эти пышки получаются невероятно мягкими и вкусными, и ваши домашние и гости точно не останутся равнодушными.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан
• Яйца – 2 штуки
• Манная крупа – 350 граммов
• Сахар – 3 столовые ложки
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
• Сода – 1 чайная ложка

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините яйца и сахар. Взбейте венчиком до однородности, чтобы сахар немного растворился.
2. Добавьте соль и снова перемешайте.
3. Влейте кефир, всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. Постепенно добавьте манную крупу, тщательно перемешивая венчиком, чтобы не образовались комки. Должно получиться однородное тесто.
5. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут. Это необходимо для того, чтобы манная крупа разбухла, и пышки получились более пышными при выпечке.
6. После того, как тесто настоится, добавьте соду и аккуратно перемешайте.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
8. С помощью столовой ложки или кулинарного мешка аккуратно выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи.
9. Обжаривайте пышки с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Важно следить, чтобы масло не было слишком горячим, иначе пышки могут быстро подгореть снаружи, не успев пропечься внутри.
10. Готовые пышки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Подавайте пышки горячими, посыпав сахарной пудрой. Они отлично сочетаются с джемом, сметаной или медом. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Как провожу багаж бесплатно: обдурила ни одну авиакомпанию - и ни разу не заплатила за него
• Съедобные и очень вкусные, но слишком похожи на поганки: 4 малоизвестных гриба, которые могут украсить ваши корзины
• С 10 июля запрещено для всех водителей: готовьтесь платить 4-значные суммы за каждый выезд
• На людей, родившихся в эти даты, с 10 июля обрушится денежная лавина: Василиса Володина назвала точные дни
• Россию накроет "мешок холода": в Гидрометцентре обновили прогноз с 10 июля - погода начнет люто издеваться