Мини-подушечки к чаю: нужно лишь 3 ингредиента для теста и всего 15 минут

В просторной емкости объедините 300 г просеянной муки с небольшим количеством соли и ванильного экстракта. Добавьте 150 мл подогретого молока и 50 г растопленного сливочного масла высокого качества. Замесите податливое и мягкое тесто. Важно, чтобы оно не липло к ладоням, сохраняя при этом достаточную упругость.

Раскатайте тесто в лист толщиной примерно 1,5 см. С помощью стакана или специальной формы вырежьте аккуратные кружки. В глубокой сковороде или сотейнике прогрейте растительное масло без запаха (уровень масла – около 3 см). Аккуратно опускайте заготовки небольшими партиями. Обжаривайте на умеренном огне в течение 1–2 минут с каждой стороны до появления аппетитного золотистого цвета. Пончики должны равномерно увеличиться в размере и всплыть на поверхность.

Выложите готовые пончики на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Обильно присыпьте сахарной пудрой. Подавайте горячими с любимым вареньем, сгущенным молоком или просто так. Они прекрасно дополнят чашку чая, какао или кофе с молоком.

Рекомендация: для особенного случая добавьте в тесто 5 мл апельсиновой цедры или немного молотой корицы. А для тех, кто следит за калориями, можно запечь подушечки в духовке, разогретой до 200 °C, на пергаментной бумаге в течение 10–12 минут, пишет источник.

Читайте также:

• Изумительная запеканка «три в одном» - один из лучших вариантов на ужин всего за 30 минут
• Сковорода очистится от жира и нагара за считанные секунды: поможет копеечное аптечное средство
• Не янтарную кислоту: крошу в воду для гераней эту мощную таблетку — кустятся и цветут как в последний раз
• Сорняки ничем не обливаю — 1 секунда и их нет: жаль, что раньше не знала о «топовых» помощниках
• Добавляю 1 ложку в стиральную машину при каждой стирке: удивительный лайфхак - никакого волшебства, только наука