Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Как замариновать шампиньоны для мангала, чтобы они были сочными

Как замариновать шампиньоны для мангала, чтобы они были сочнымиfreepik.com

Ищете аппетитное блюдо без мяса? Или необходимо дополнение к шашлыку? Маринованные шампиньоны, приготовленные на мангале с майонезным соусом – отличный выбор.

Минимум усилий и ингредиентов, максимум восхитительного запаха. Простое в приготовлении и впечатляющее блюдо будет готово чуть больше чем за час. Ниже вы узнаете, как сделать такой шашлык из грибов.

Необходимые продукты на 4 порции:

  • Свежие шампиньоны – 1 кг
  • Майонез – 150 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Петрушка – 2 веточки
  • Молотый чёрный перец и соль – по личным предпочтениям

Пищевая ценность: 310 ккал на порцию | Содержание Б/Ж/У: 12.3/27.6/3.1 г

Подготовка грибов:

Выберите грибы среднего размера. Очистите их влажной тканью, не мойте, так как избыток влаги может испортить их структуру. При необходимости удалите плёнку со шляпок и срежьте ножки вровень со шляпкой.

Приготовление маринада:

  • В подходящей ёмкости смешайте майонез, мелко нарезанную петрушку и чеснок, пропущенный через пресс.
  • Добавьте соль и перец по вкусу.
  • Тщательно перемешайте и добавьте грибы в получившийся соус. Оставьте мариноваться на 60 минут, накрыв ёмкость пищевой плёнкой.

Приготовление:

  • Подготовьте угли, дождитесь равномерного жара.
  • Насадите грибы на шампуры.
  • Обжаривайте над углями, периодически переворачивая, в течение 15 минут, до золотистой корочки на шляпках и румяного цвета маринада.

Рекомендации и дополнения:

Желаете придать блюду восточный оттенок? Добавьте в маринад немного порошка карри или молотого имбиря.

Предпочитаете пряные травы? Замените чеснок смесью прованских трав.

Для красивой подачи украсьте блюдо свежей зеленью и сбрызните небольшим количеством лимонного сока для пикантности.

Преимущества блюда:

  • Подходит для вегетарианцев
  • Отлично подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу
  • Быстро готовится, просто в исполнении и имеет насыщенный аромат

Читайте также:

Больше новостей в нашем Telegram-канале!

...

Популярное

Последние новости

Комментарии на этой странице отключены.