Рулет «Медовик» со сметанным кремом: нежный, воздушный — готовится всего за 20 минут
- 27 мая 04:02
- Ольга Вкуснова

Этот десерт пленит с первого вкуса – душистый медовый бисквит с хрустящей карамельной глазурью и нежной начинкой из сметанного крема и ягодной смеси не оставит никого равнодушным. Приготовление займет всего 20 минут!
Для создания рулета «Медовик» взбейте 4 яйца со 100 г сахарного песка до получения воздушной массы, добавьте 2 ст. л. растопленного меда, 100 г просеянной муки и небольшую щепотку пищевой соды. Равномерно распределите тесто по противню, покрытому пекарской бумагой, и выпекайте 10–12 минут при температуре 180 °C. Горячий бисквит сразу же скрутите в рулет, чтобы зафиксировать форму, и дайте остыть.
Для начинки взбейте 200 г сметаны с 50 г пудры сахарной и 100 г любых свежих ягод. Осторожно разверните бисквит, равномерно нанесите крем и снова сформируйте рулет. Готово! Легкий и воздушный рулет готов к подаче. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой – этот десерт одинаково восхитителен как в теплом, так и в охлажденном виде, пишет источник.
Читайте также:
Больше новостей в нашем Telegram-канале!