Банан в день и всё: вот почему во Франции всё меньше людей питаются фруктами и овощами
- 16 мая 00:30
- Ольга Вкуснова
Во Франции, стране с культом кулинарии, все больше жителей сталкиваются с неожиданной проблемой: здоровое питание становится недоступной роскошью
Рекомендация о пяти порциях фруктов и овощей в день для многих французов превратилась в несбыточную мечту из-за стремительного взлета цен.
Недавние исследования выявили тревожную тенденцию: потребление свежих овощей и фруктов во Франции неуклонно падает. Причина проста – их высокая стоимость. Парадоксально, но страна с богатыми сельскохозяйственными традициями и изысканной кухней не может обеспечить своим гражданам доступ к самым полезным продуктам.
Репортажи со всей Франции подтверждают: цены на яблоки, бананы, морковь и помидоры резко выросли. Жительница Лиона рассказывает, что может позволить себе лишь один банан утром и пару мандаринов ребенку. Её история – отражение общей картины: люди вынуждены переходить на дешевые, но вредные альтернативы, такие как фастфуд и полуфабрикаты, богатые сахаром и жирами.
Статистика подтверждает: французы потребляют на 20% меньше овощей и фруктов, чем рекомендует ВОЗ. Более 30% опрошенных признают, что отказываются от покупки свежих продуктов из-за цены. Особенно тяжело многодетным семьям, студентам и пенсионерам.
Ситуация выглядит странно, учитывая активные кампании по продвижению здорового питания, государственные программы и школьные инициативы. Но все усилия разбиваются о жесткую экономическую реальность: здоровое питание становится привилегией.
Эксперты предлагают несколько решений. Во-первых, увеличить государственные субсидии на "здоровые продукты", чтобы снизить цены и сделать их доступными. Во-вторых, снизить НДС на свежие овощи и фрукты, как в некоторых странах, что уже показало эффективность. В-третьих, развивать местные рынки и фермерские хозяйства, сокращая цепочку поставок и предлагая потребителям свежие продукты напрямую от производителей.
Доступность здорового питания во Франции – это не просто вопрос выбора, а проблема общественного здравоохранения. Необходим комплексный подход: государственное регулирование, поддержка малого бизнеса и повышение осведомленности. Здоровое питание – это право каждого человека, пишет pravda.ru.
Читайте также: