Просто заворачиваю рыбу в лаваш и запекаю в духовке: очень вкусно и просто, даже противники рыбы просят добавку, делюсь рецептом
- 20 апреля 20:03
- Ольга Вкуснова
Этот рецепт рыбы в лаваше – настоящая находка! Даже те, кто не очень любит рыбу, будут в восторге. Готовится все элементарно, а получается сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо.
Что понадобится:
- Филе рыбы (200-250 г) – подойдет пикша, треска или любая другая рыба на ваш вкус. Главное, чтобы не было костей.
- Луковица (1 шт.) – можно взять обычный белый лук, красный или даже сладкий ялтинский.
- Помидоры (2 небольших) – выбирайте спелые и мясистые.
- Свежая зелень (петрушка, укроп или кинза) – небольшой пучок.
- Сметана (150 г) – берите сметану любой жирности, какая вам больше нравится.
- Яйцо (1 шт.) – крупное куриное яйцо.
- Твердый сыр (50 г) – например, российский, гауда или пармезан.
- Тонкий лаваш – 2-3 листа, в зависимости от размера.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
- Растительное масло – для смазывания формы для запекания.
Как готовить:
- Филе рыбы промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на 4 одинаковых кусочка. Посолите, поперчите и оставьте на 10-15 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами специй.
- Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или кольцами. Помидоры нарежьте кружочками. Зелень мелко порубите.
- Приготовьте соус: в миске смешайте сметану, яйцо и измельченную зелень. Добавьте натертый на мелкой терке сыр. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Разрежьте лаваш на прямоугольники. Размер зависит от того, какого размера вы хотите получить конвертики.
- На каждый кусок лаваша выложите немного лука, затем кружочки помидоров и кусочек рыбы. Полейте сверху 2 столовыми ложками соуса.
- Аккуратно заверните лаваш конвертиком, чтобы начинка не вываливалась.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в нее конвертики из лаваша. Смажьте сверху оставшимся соусом.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, пока лаваш не станет золотистым и хрустящим, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.
- Подавайте рыбу в лаваше горячей. Это блюдо вкусно и на следующий день, если немного подогреть его в микроволновке или духовке. Приятного аппетита!
Читайте также:
- 2 ложки сока под цветок – и шапки герани пышнее кудрей Пушкина: смешиваем и поливаем
- Есть 4 навыка, которые обеспечат вам успех в любом деле — о них еще 1000 лет назад писал мудрый Омар Хайям
- Одна обработка – и курятник очищен от клещей и блох: несушки счастливы и довольны – доступное аптечное средство
Больше новостей в нашем Telegram-канале!
